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    Applying gelatine:chitosan film loaded with nanoemulsified garlic essential oil/α‐tocopherol as active packaging of sliced Omega‐3‐rich mortadella.
    Pérez‐Córdoba, Luis J. ; Pinheiro, Ana C. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2022-10-01), Heft 10, S. 6378-6388
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Combined washing effect of noni extract and oregano essential oil on the decontamination of Listeria monocytogenes on romaine lettuce
    Kyung Bin Song ; Kang, Ji-Hoon
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 55 (2020-07-11), S. 3515-3523
    Online unknown
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    Characterisation of microemulsion nanofilms based on Tilapia fish skin gelatine and ZnO nanoparticles incorporated with ginger essential oil: meat packaging application
    Ye, Ran ; Liu, Yaowei ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-05-16), S. 1670-1679
    Online unknown
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    Physical, antimicrobial and antibiofilm properties of Zataria multiflora Boiss essential oil nanoemulsion
    Moradi, Mehran ; Shahabi, Nasim ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-04-09), S. 1645-1652
    Online unknown
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    serialPeriodical
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    Effects ofZataria multifloraboiss essential oil, ultraviolet radiation and their combination onListeria monocytogenesbiofilm in a simulated industrial model
    Badali, Armen ; Moradi, Mehran ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 50 (2015-06-30), S. 2113-2119
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Development of antimicrobial potato peel waste-based edible films with oregano essential oil to inhibitListeria monocytogeneson cold-smoked salmon
    Tammineni, Nageshwar ; Ünlü, Gülhan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 48 (2012-08-22), S. 211-214
    Online unknown
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    Chemical composition and inhibitory effect of essential oil and organic extracts ofCestrum nocturnumL. on food-borne pathogens
    Rahman, Atiqur ; Al-Reza, Sharif M. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 44 (2009-06-01), S. 1176-1182
    Online unknown
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    Development of antimicrobial potato peel waste-based edible films with oregano essential oil to inhibit Listeria monocytogenes on cold-smoked salmon.
    Tammineni, Nageshwar ; Ünlü, Gülhan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 48 (2013), Heft 1, S. 211-214
    academicJournal
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    Chemical composition and inhibitory effect of essential oil and organic extracts of Cestrum nocturnum L. on food-borne pathogens.
    Al-Reza, Sharif M. ; Rahman, Atiqur ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 44 (2009-06-01), Heft 6, S. 1176-1182
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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