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    Antimicrobial activity and mechanism of oregano essential oil against Shewanella putrefaciens
    Xie, Jing ; Lan, Weiqing ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2021-11-29)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    In vitro investigation of chemical composition and antibacterial activity of alcoholic, hydroalcoholic extracts, and essential oil of <scp> Spinacia oleracea </scp> leaves from Iran
    Yavarmanesh, Masoud ; Hatami, Samaneh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-02-17)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Phytochemicals of ethanolic extract and essential oil of <scp> Persicaria hydropiper </scp> and their potential as antibacterial agents for food packaging polylactic acid film
    Abdullah, Noriham ; Bujang, Aishah ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2020-10-13)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying <scp> Thymus vulgaris </scp> essential oil against <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Staphylococcus aureus </scp>
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-06-26)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity and mechanism of <scp> Litsea cubeba </scp> essential oil against food contamination by <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Salmonella enterica </scp>
    Mei, Canchao ; Song, Dafeng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-06)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The impacts of tomato residuum extract with Arabic gum and dill essential oil on the shelf life improvement of trout fillets stored at chilly condition
    Bazargani-Gilani, Behnaz ; Tavakkoli, Elahe ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-05)
    Online unknown
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    Effect of<scp>Eryngium caeruleum</scp>essential oil on microbial and sensory quality of minced fish and fate of<scp>Listeria monocytogenes</scp>during the storage at 4°C
    Hassan Hassanzad Azar ; Aminzare, Majid ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-04-01)
    Online unknown
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    In vitro antimicrobial effects of <scp> Myristica fragrans </scp> essential oil on foodborne pathogens and its influence on beef quality during refrigerated storage
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; kiarsi, zahra ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-03-03)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Effect of chitosan edible coating enriched with lemon verbena extract and essential oil on the shelf life of vacuum rainbow trout ( <scp> Oncorhynchus mykiss </scp> )
    Ali Mojaddar Langroodi ; Rezaei, Fatemeh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-19)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Physicochemical, microbiological, and sensory characteristics of probiotic yogurt enhanced with Anethum graveolens essential oil
    Shakouri, Roghieh ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-07-09)
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    In vitro antibacterial activity of <scp> Pimpinella anisum </scp> essential oil and its influence on microbial, chemical, and sensorial properties of minced beef during refrigerated storage
    Khanjari, Javad ; Rezaeigolestani, Mohammadreza ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-01-08)
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Encapsulation of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil in Liposome: Antibacterial Activity Against E. Coli O157:H7 in Broth Media and Minced Beef
    Khosravi-Darani, Kianoush ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-04-29), S. 515-523
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Properties of Bunium Persicum Essential Oil and its Application in Iranian White Cheese Against Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157:H7
    Ehsani, Ali ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-03-21), S. 563-570
    Online unknown
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    Potential Application of Ziziphora Clinopodioides Essential Oil and Nisin as Natural Preservatives Against Bacillus Cereus and Escherichia Coli O157: H7 in Commercial Barley Soup
    Mohebi, Ehsan ; Shavisi, Nassim ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 435-441
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antimicrobial Activity of Marjoram (Origanum Majorana ) Essential Oil Against the Multidrug-Resistant Salmonella Enterica Serovar Schwarzengrund Inoculated in Vegetables from Organic Farming
    Jaqueline Fronza Walker ; Palloma de Souza Santos ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-05), S. 489-496
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Improving the Quality of Fresh Rainbow Trout by Sage Essential Oil and Packaging Treatments
    Özlem Emir Çoban ; Nermin Karaton Kuzgun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-11-16), S. 299-307
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Effects of Z iziphora clinopodioides Essential Oil and Nisin, Both Separately and in Combination, to Extend Shelf Life and Control E scherichia coli O157:H7 and S taphylococcus aureus in Raw Beef Patty during Refrigerated Storage
    Mohebi, Ehsan ; Shahbazi, Yasser ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-09-28), S. 227-236
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effects of essential oils on the survival of Salmonella Enteritidis and Listeria monocytogenes on fresh Atlantic salmons ( Salmo salar ) during storage at 2 ± 1 °C
    Didem Üçok Alakavuk ; Erkan, Nuray ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-11-01)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of Mentha spicata essential oil on chemical, microbial, and sensory properties of minced camel meat during refrigerated storage
    Shavisi, Nassim ; Karami, Negin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-07-02)
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    Antimicrobial Activity of Essential Oils on C lostridium perfringens Type A Inoculated in Mortadella
    Eduardo Mendes Ramos ; Nayane Aparecida Araujo Dias ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-05-18), S. 466-472
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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