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    Release of clove essential oil loaded by mesoporous nano‐silica in polylactic acid‐based food packaging on postharvest preservation of white button mushroom
    Chen, Haiyan ; Zhou, Linyan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2021-11-08), S. 457-465
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    Chitosan nanoencapsulation of Pogostemon cablin (Blanco) Benth. essential oil and its novel preservative effect for enhanced shelf life of stored Maize kernels during storage: Evaluation of its enhanced antifungal, antimycotoxin, antioxidant activities and possible mode of action
    Devihalli Chikkaiah Mohana ; Akbar Basha Roshan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2021-08-12), S. 2195-2202
    Online unknown
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    Effect of HLB value on the properties of chitosan/zein/lemon essential oil film‐forming emulsion and composite film
    Sun, Yang ; Huang, Xue ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-07-09), S. 4925-4933
    Online unknown
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    Fabrication of chitosan nanoparticles incorporated with Pistacia atlantica subsp. kurdica hulls’ essential oil as a potential antifungal preservative against strawberry grey mould
    Zarei, Mohammad ; Darvishi, Sholeh ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-05-25), S. 4215-4223
    Online unknown
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    Preservation of strawberry fruit quality via the use of active packaging with encapsulated thyme essential oil in zein nanofiber film
    Moradinezhad, Farid ; Ansarifar, Elham
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-05-25), S. 4239-4247
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    The variation of oxidative stability and sensory attributes of sunflower oil induced by essential oil from Magnolia liliflora Desr. during high‐temperature storage
    Chen, Xinpei ; Wang, Dongying ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-01-12), S. 3355-3366
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    Stability enhancement of garlic essential oil using new opopanax gum/gelatin nanofibres
    Shekarchizadeh, Hajar ; Khezri, Zohreh ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2020-10-24), S. 2255-2263
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    Cold atmospheric‐pressure plasma treatment of turmeric powder: microbial load, essential oil profile, bioactivity and microstructure analyses
    Tiwari, Brijesh K. ; Cacciotti, Ilaria ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2020-10-18), S. 2224-2232
    Online unknown
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    Combined washing effect of noni extract and oregano essential oil on the decontamination of Listeria monocytogenes on romaine lettuce
    Kyung Bin Song ; Kang, Ji-Hoon
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 55 (2020-07-11), S. 3515-3523
    Online unknown
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    Essential oil nanoemulsions: antibacterial activity in contaminated fruit juices
    Chandrasekaran, Natarajan ; Jonathan Sampath Franklyne ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-05-16), S. 2802-2810
    Online unknown
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    Native and modified porcine plasma protein as wall materials for microencapsulation of natural essential oils
    Sothornvit, Rungsinee ; Samsalee, Namfon
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-05-14), S. 2745-2753
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    Determination of sensory thresholds of Mentha piperita L. essential oil in selected tropical fruit juices and efficacy of sensory accepted concentrations combined with mild heat to inactivate foodborne pathogens
    Maísa Gomes Chaves ; Rayssa Julliane de Carvalho ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-03-07), S. 2309-2318
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    Nutraceuticals in gummy candies form prepared from lacto-fermented lupine protein concentrates, as high-quality protein source, incorporated withCitrus paradiseL. essential oil and xylitol
    Bartkiene, Elena ; Braun, Peggy G. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-05-07), S. 2015-2025
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    Microencapsulation of shiitake (Lentinula edodes ) essential oil by complex coacervation: formation, rheological property, oxidative stability and odour attenuation effect
    Yuan, Yang ; Chen, Wan-Shi ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-03-04), S. 1681-1688
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    Development of antimicrobial gummy candies with addition of bovine colostrum, essential oils and probiotics
    Bartkiene, Elena ; Ivanauskas, Liudas ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2017-12-07), S. 1227-1235
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    Control of Staphylococcus aureus on soya bean products by D-amino acids/nutmeg essential oil-co-loaded nanofilms
    Lin, Lin ; Yuan, Lu ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-09-08), S. 2393-2403
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    Characterisation of microemulsion nanofilms based on Tilapia fish skin gelatine and ZnO nanoparticles incorporated with ginger essential oil: meat packaging application
    Ye, Ran ; Liu, Yaowei ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-05-16), S. 1670-1679
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    Physical, antimicrobial and antibiofilm properties of Zataria multiflora Boiss essential oil nanoemulsion
    Moradi, Mehran ; Shahabi, Nasim ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-04-09), S. 1645-1652
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    Synergistic effect between Helichrysum italicum essential oil and cold nitrogen plasma against Staphylococcus aureus biofilms on different food-contact surfaces
    Cui, Haiying ; Li, Wei ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 51 (2016-08-03), S. 2493-2501
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    Production and characterisation of skate skin gelatin films incorporated with thyme essential oil and their application in chicken tenderloin packaging
    Kyung Bin Song ; Yang, Hyun-Ju ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 51 (2016-05-06), S. 1465-1472
    Online unknown
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