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    Investigating the Effect of Rosemary Essential Oil, Supercritical CO2 Processing and Their Synergism on the Quality and Microbial Inactivation of Chicken Breast Meat
    Santi, Fabio ; Zulli, Riccardo ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-04-25), S. 1786-1786
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    Mode of Antifungal Action of Daito-Gettou (Alpinia zerumbet var. exelsa) Essential Oil against Aspergillus brasiliensis
    Okazaki, Kiyo ; Sumitani, Hidenobu ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-03-18), S. 1298-1298
    Online unknown
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    Effect of a Change in the CaCl2/Pectin Mass Ratio on the Particle Size, Rheology and Physical Stability of Lemon Essential Oil/W Emulgels
    Muñoz, José ; Prieto-Vargas, Paula ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-03-08), S. 1137-1137
    Online unknown
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    Essential Oils: Recent Advances on Their Dual Role as Food Preservatives and Nutraceuticals against the Metabolic Syndrome
    Chávez-Delgado, Emily L. ; Jacobo-Velázquez, Daniel A.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-03-03), S. 1079-1079
    Online unknown
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    Marine Capture Fisheries from Western Indian Ocean: An Excellent Source of Proteins and Essential Amino Acids
    Jensen, Ida-Johanne ; Bodin, Nathalie ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-02-27), S. 1015-1015
    Online unknown
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    Chemical Composition, Antioxidant and Antibacterial Activities of Essential Oil Obtained from Chincho (Tagetes elliptica Sm) Leaves Grown in the Peruvian Andes
    Cerrón-Mercado, Francis ; Jose Angel Perez-Alvarez ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-02-20), S. 894-894
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    Advances in the Role and Mechanisms of Essential Oils and Plant Extracts as Natural Preservatives to Extend the Postharvest Shelf Life of Edible Mushrooms
    Guo, Yuxi ; Chen, Xuefeng ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-02-13), S. 801-801
    Online unknown
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    Effect of Edible Coating Enriched with Natural Antioxidant Extract and Bergamot Essential Oil on the Shelf Life of Strawberries
    Alessandra De Bruno ; Gattuso, Antonio ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-01-20), S. 488-488
    Online unknown
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    Screening of Different Essential Oils Based on Their Physicochemical and Microbiological Properties to Preserve Red Fruits and Improve Their Shelf Life
    Najmi, Ziba ; Alessandro Calogero Scalia ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-01-10), S. 332-332
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    Anthracnose Controlled by Essential Oils: Are Nanoemulsion-Based Films and Coatings a Viable and Efficient Technology for Tropical Fruit Preservation?
    Rosenthal, Amauri ; Freitas-Silva, Otniel ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-01-06), S. 279-279
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    Determination of the Antifungal, Antibacterial Activity and Volatile Compound Composition of Citrus bergamia Peel Essential Oil
    Cebi, Nur ; Erarslan, Azime
    In: Foods, Jg. 12 (2023-01-03), S. 203-203
    Online unknown
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    Detection of Orange Essential Oil, Isopropyl Myristate, and Benzyl Alcohol in Lemon Essential Oil by FTIR Spectroscopy Combined with Chemometrics
    Sagdic, Osman ; Taylan, Osman ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-12-01), Heft 27
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    Two-Phase Extraction Processes, Physicochemical Characteristics, and Autoxidation Inhibition of the Essential Oil Nanoemulsion of Citrus reticulata Blanco (Tangerine) Leaves
    Rashed, Marwan M. A. ; You, Ling ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2022-12-22), S. 57-57
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    Chitosan and Essential Oils Combined for Beef Meat Protection against the Oviposition of Calliphora vomitoria, Water Loss, Lipid Peroxidation, and Colour Changes
    Farina, Priscilla ; Ascrizzi, Roberta ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-12-09), S. 3994-3994
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    Influence of Seasonings and Spice Essential Oils on Acrylamide Production in a Low Moisture Model System
    Zhu, Yuchen ; An, Bobo ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-12-08), S. 3967-3967
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    Inhibition of Cronobacter sakazakii by Litsea cubeba Essential Oil and the Antibacterial Mechanism
    Wang, Haoran ; Li, Yulu ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-12-02), S. 3900-3900
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    Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activity of Essential Oil from Allium tenuissimum L. Flowers
    Li, Meiping ; Zhao, Xiying ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-12-01), S. 3876-3876
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Preparation, Characterization, In Vitro Release, and Antibacterial Activity of Oregano Essential Oil Chitosan Nanoparticles
    Yuan, Ma ; Ping, Liu ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-11-22), S. 3756-3756
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Development and Application of Dual-Sensors Label in Combination with Active Chitosan-Based Coating Incorporating Yarrow Essential Oil for Freshness Monitoring and Shelf-Life Extension of Chicken Fillet
    Seyed Hadi Peighambardoust ; Yaghoubi, Milad ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-11-06), S. 3533-3533
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    The Vapor Phase of Selected Essential Oils and Their Antifungal Activity In Vitro and In Situ against Penicillium commune, a Common Contaminant of Cheese
    Hlebová, Miroslava ; Foltinová, Denisa ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-11-04), S. 3517-3517
    Online unknown
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