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    Preparation and characterization of ultrasound-assisted essential oil-loaded nanoemulsions stimulated pullulan-based bioactive film for strawberry fruit preservation
    Rashid, Arif ; Qayum, Abdul ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 422 (2023-10-01), S. 136254-136254
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Preparation and characterization of inclusion complex of Myristica fragrans Houtt. (nutmeg) essential oil with 2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin
    Xi, Xiaohui ; Huang, Jialing ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 423 (2023-10-01), S. 136316-136316
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant and antimicrobial collagen films incorporating Pickering emulsions of cinnamon essential oil for pork preservation
    Ran, Ruimin ; Zheng, Tingting ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 420 (2023-09-01), S. 136108-136108
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Emulsions containing composite (clove, oregano, and cinnamon) essential oils: Phase inversion preparation, physicochemical properties and antibacterial mechanism
    Hu, Jiajie ; Zhu, Hangxin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 421 (2023-09-01), S. 136201-136201
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effect of treatment of Fusarium head blight infected barley grains with hop essential oil nanoemulsion on the quality and safety of malted barley
    Jiang, Haiyang ; Qi, Xiaoxi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 421 (2023-09-01), S. 136172-136172
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Nano-emulsification essential oil of Monarda didyma L. to improve its preservation effect on postharvest blueberry
    Zhang, Yanxin ; Dai, Jinlong ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 417 (2023-08-01), S. 135880-135880
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effect of different concentrations of gellan gum with/without 0.50% basil essential oil on the physicochemical properties of gellan gum-rice bran oil coating emulsions and their application in egg preservation
    Pan, Dongmei ; Li, Yakai ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 418 (2023-08-01), S. 136030-136030
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effect of sustained-release tea tree essential oil solid preservative on fresh-cut pineapple storage quality in modified atmospheres packaging
    Tian, Yuqing ; Zhou, Lei ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 417 (2023-08-01), S. 135898-135898
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    The characterization of antimicrobial nanocomposites based on chitosan, cinnamon essential oil, and TiO2 for fruits preservation
    Yuan, Shuai ; Xue, Zhaohui ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 413 (2023-07-01), S. 135446-135446
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Preparation and application of cinnamon-Litsea cubeba compound essential oil microcapsules for peanut kernel postharvest storage
    Lv, Haoxin ; Huo, Shanshan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 415 (2023-07-01), S. 135734-135734
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Chemistry behind quality – The usability of herbs and spices essential oils analysis in light of sensory studies
    Łyczko, Jacek ; Kiełtyka-Dadasiewicz, Anna ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 411 (2023-06-01), S. 135537-135537
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Co-encapsulation of fish oil with essential oils and lutein/curcumin to increase the oxidative stability of fish oil powder
    Xiao, Shulan ; Dong Uk Ahn
    In: Food Chemistry, Jg. 410 (2023-06-01), S. 135465-135465
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Application of essential oils as sanitizer alternatives on the postharvest washing of fresh produce
    Jessica S, Pizzo ; Jesui V, Visentainer ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 407 (2023-05-01), S. 135101-135101
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Green facile synthesis of cajuput (Melaleuca cajuputi Powell.) essential oil loaded chitosan film and evaluation of its effectiveness on shelf-life extension of white button mushroom
    Anand Kumar Chaudhari ; Das, Somenath ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 401 (2022-07-16)
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Quinoa protein isolate-gum Arabic coacervates cross-linked with sodium tripolyphosphate: Characterization, environmental stability, and Sichuan pepper essential oil microencapsulation
    Chen, Kai ; Zhang, Min ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 404 (2022-07-06)
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Study on cinnamon essential oil release performance based on pH-triggered dynamic mechanism of active packaging for meat preservation
    Zhang, Junjun ; Zhang, Jianing ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 400 (2022-06-13)
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Antifungal activity, mycotoxin inhibitory efficacy, and mode of action of hop essential oil nanoemulsion against Fusarium graminearum
    Jiang, Haiyang ; Zhong, Shaobin ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 400 (2022-06-10)
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Production and characterization of sage seed gum bioactive film containing Zataria multiflora essential oil nanoemulsion
    Erfanifar, Zahra ; Majdinasab, Marjan ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 408 (2022-04-11)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    pH-responsive chitosan-based film containing oregano essential oil and black rice bran anthocyanin for preserving pork and monitoring freshness
    Hao, Yuanpeng ; Kang, Jiamu ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 403 (2022-04-02)
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Preparation, characterization, and antioxidant activity of β-cyclodextrin nanoparticles loaded Rosa damascena essential oil for application in beverage
    Hadian, Zahra ; Kamalabadi, Mahdie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 403 (2023-03-01), S. 134410-134410
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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