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    Starch bio-based composite active edible film functionalized with Carum carvi L. essential oil: antimicrobial, rheological, physic-mechanical and optical attributes
    Verma, Akhilesh K. ; Sanjay Kumar Bharti ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 59 (2021-02-24), S. 456-466
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Extraction of essential oil from methyl cinnamate basil (Ocimum canum Sims) with high yield in a short time using enzyme pretreatment
    Nashwa F.S. Morsy ; Karima Said Mohamed Hammad
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-09-01), S. 2599-2605
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Chemical composition and biological activity of Mentha citrata Ehrh., essential oils growing in southern Algeria
    Ouakouak, Hamza ; Hassani, Aicha ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 56 (2019-08-08), S. 5346-5353
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    serialPeriodical
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Optimization of microwave assisted extraction of essential oils from Iranian Rosmarinus officinalis L. using RSM
    Akhbari, Maryam ; Aghababaei, Fahimeh ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-03-24), S. 2197-2207
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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