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In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-03-27), Heft 8, S. 993-1009academicJournalZugriff:
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In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 54 (2014-05-01), Heft 5, S. 625-644academicJournalZugriff: