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    Effect of yogurt-based marinade combined with essential oils on the behavior of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in camel meat chunks during storage
    Obaid, Reyad S. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 343 (2020-07-15)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial activities of gaseous essential oils against Listeria monocytogenes on a laboratory medium and radish sprouts
    Lee, Gyeongmin ; Beuchat, Larry R. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 265 (2018), S. 49-54
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Combination of essential oil compounds and phenolic acids against Escherichia coli O157:H7 in vitro and in dry-fermented sausage production
    Natan V.B. Meira ; Renata Ernlund Freitas de Macedo ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 260 (2017-11-01), S. 59-64
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial influence of nanoemulsified lemon essential oil and pure lemon essential oil on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria
    Yazgan, Hatice ; Kuley, Esmeray ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 306 (2019-02-15)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Controlled-release casein/cinnamon essential oil nanospheres for the inactivation of Campylobacter jejuni in duck
    Cui, Haiying ; Siva, S. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 341 (2021-03-01), S. 109074-109074
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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