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    Properties of Bunium Persicum Essential Oil and its Application in Iranian White Cheese Against Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157:H7
    Ehsani, Ali ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-03-21), S. 563-570
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial Effectiveness of Gelatin-Alginate Film Containing Oregano Essential Oil for Fish Preservation
    Seyede Marzieh Kazemi ; Rezaei, Masoud
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-05-06), S. 482-490
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial Effect of Various Essential Oils against Pathogens and Spoilage Microorganisms in Fresh Produce
    Lee, Sun-Young ; Hyun, Jeong-Eun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2014-12-29), S. 206-219
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The Hurdle Effect of Bunium persicum Essential Oil, Smoke and NaCl for Controlling the Listeria monocytogenes Growth in Fish Model Systems
    Hosseini, Hedayat ; Rabiey, Soghra ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-03-03), S. 137-144
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF THE ESSENTIAL OIL OFORIGANUM SACCATUML
    Jean Claude Chalchat ; Mehmet Musa Özcan
    In: Journal of Food Safety, Jg. 29 (2009-11-01), S. 617-628
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effect of Chitosan Edible Coating Enriched with Eucalyptus Essential Oil and α-Tocopherol on Silver Carp Fillets Quality During Refrigerated Storage
    dariush khademi shurmasti ; Ariaii, Peiman ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2016-06-10), S. e12295
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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