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    Antibacterial mechanisms of star anise essential oil microcapsules encapsulated by rice protein-depolymerized pectin electrostatic complexation and its application in crab meatballs
    Zhang, Lihui ; Zhang, Min ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 384 (2022-06-23)
    Online unknown
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    Investigating the Effect of Rosemary Essential Oil, Supercritical CO2 Processing and Their Synergism on the Quality and Microbial Inactivation of Chicken Breast Meat
    Santi, Fabio ; Zulli, Riccardo ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-04-25), S. 1786-1786
    Online unknown
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    Antimicrobial and antibiofilm effects of Satureja hortensis essential oil against Escherichia coli and Salmonella isolated from poultry
    Bahar Nayeri Fasaei ; Mohammad Haji Seyedtaghiya ; et al.
    In: Iranian Journal of Microbiology, Jg. 13 (2021), Heft 1, S. 74-80
    Online unknown
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    Volltext (PDF)
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    Biological activities of essential oil extracted from leaves of Atalantia sessiflora Guillauminin Vietnam
    Matthew Gavino Donadu ; Sanna, Giuseppina ; et al.
    In: The Journal of Infection in Developing Countries, Jg. 14 (2020-09-30), S. 1054-1064
    Online unknown
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    Comparative Effects of Carum copticum Essential Oil on Bacterial Growth and Shiga-Toxin Gene Expression of Escherichia coli O157:H7 at Abused Refrigerated Temperatures
    Ramin Mazaheri Nezhad Fard ; Mahmoudzadeh, Leila ; et al.
    In: Current Microbiology, Jg. 77 (2020-04-13), S. 1660-1666
    Online unknown
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    Antibacterial Activity and Reversal of Multidrug Resistance of Tumor Cells by Essential Oils from Fresh Leaves, Flowers, and Stems of Montanoa quadrangularis Schultz Bipontinus (Asteraceae) Collected in Mérida—Venezuela
    Rojas, Janne ; Gautier Mark-Arthur Ndong Ntoutoume ; et al.
    In: Biomolecules, Jg. 11 (2021-04-01), Heft 605
    Online unknown
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    Anti-biofilm Potential of Elletaria cardamomum Essential Oil Against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium JSG 1748
    Abdullah ; Asghar, Ali ; et al.
    In: Frontiers in Microbiology, Jg. 12 (2021-04-01)
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    In vitro and in situ inhibition of some food-borne pathogens by essential oils from date palm (Phoenix dactylifera L.) spathe
    Al-zoreky, Najeeb S. ; Al-Taher, Abdulla
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 299 (2019-06-01), S. 64-70
    Online unknown
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    Investigation of damage to Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Salmonella Enteritidis exposed to Mentha arvensis L. and M. piperita L. essential oils in pineapple and mango juice by flow cytometry
    Jossana Pereira de Sousa Guedes ; Evandro Leite de Souza
    In: Food Microbiology, Jg. 76 (2018-12-01), S. 564-571
    Online unknown
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    Effect of Essential Oils on Growth Inhibition, Biofilm Formation and Membrane Integrity of Escherichia coli and Staphylococcus aureus
    Zafra, German ; Manrique-Moreno, Marcela ; et al.
    In: Antibiotics, Jg. 10 (2021-11-30), S. 1474-1474
    Online unknown
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    Effect of yogurt-based marinade combined with essential oils on the behavior of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in camel meat chunks during storage
    Obaid, Reyad S. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 343 (2020-07-15)
    Online unknown
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    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying <scp> Thymus vulgaris </scp> essential oil against <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Staphylococcus aureus </scp>
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-06-26)
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    Litsea cubeba fruit essential oil and its major constituent citral as volatile agents in an antimicrobial packaging material
    Muranyi, Peter ; Niederhofer, Julia ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 96 (2020-06-11)
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    Effects of essential oils on Escherichia coli inactivation in cheese as described by meta-regression modelling
    Beatriz Nunes Silva ; Cadavez, Vasco ; et al.
    2020
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    New insight into antimicrobial activities of Linaria ventricosa essential oil and its synergetic effect with conventional antibiotics
    Kasrati, Ayoub ; Fatima Ezzahraa Saad ; et al.
    In: Archives of microbiology, Jg. 203 (2020-05-06), Heft 7
    Online unknown
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    Antibacterial activity and mechanism of <scp> Litsea cubeba </scp> essential oil against food contamination by <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Salmonella enterica </scp>
    Mei, Canchao ; Song, Dafeng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-06)
    Online unknown
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    Seasonality Effects on Antibacterial and Antibiotic Potentiating Activity against Multidrug-Resistant Strains of Escherichia coli and Staphylococcus aureus and ATR-FTIR Spectra of Essential Oils from Vitex gardneriana Leaves
    Henrique Douglas Melo Coutinho ; Jean Parcelli Costa do Vale ; et al.
    In: Current microbiology, Jg. 77 (2020-04-17), Heft 12
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    Effect of active essential oils added to chicken tawook on the behaviour of Listeria monocytogenes, Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 during storage
    Al-Nabulsi, Anas A. ; Hasan, Fayeza ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 337 (2020-03-31)
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    Inhibition of Glucosyltransferase Activity and Glucan Production as an Antibiofilm Mechanism of Lemongrass Essential Oil against Escherichia coli O157:H7
    Vargas-Arispuro, Irasema ; González-Aguilar, Gustavo A. ; et al.
    In: Antibiotics, 2020-02-29
    Online unknown
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    Volatile Transference and Antimicrobial Activity of Cheeses Made with Ewes’ Milk Fortified with Essential Oils
    Carmona, Manuel ; Celia M Librán ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020), Heft 1
    Online unknown
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