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    Essential oils of basil chemotypes: Major compounds, binary mixtures, and antioxidant activity
    Arie Fitzgerald Blank ; Paulo Cesar de Lima Nogueira ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 293 (2019-09-01), S. 446-454
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    Physical properties, antifungal and mycotoxin inhibitory activities of five essential oil nanoemulsions: Impact of oil compositions and processing parameters
    Schwarz, Paul B. ; Zhong, Shaobin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 291 (2019-09-01), S. 199-206
    Online unknown
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    Development and characterization of biocomposite films made from kefiran, carboxymethyl cellulose and Satureja Khuzestanica essential oil
    Hossein Samadi Kafil ; Ghanbarzadeh, Babak ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 289 (2019-08-01), S. 443-452
    Online unknown
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    Effects of tocopherol, rosemary essential oil and Ferulago angulata extract on oxidative stability of mayonnaise during its shelf life: A comparative study
    Alizadeh, Leyla ; Shahin, Reyhane ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 285 (2019-07-01), S. 46-52
    Online unknown
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    Effect of citronella essential oil fumigation on sprout suppression and quality of potato tubers during storage
    Lin, Qiong ; Yan, Ruixiang ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 284 (2019-06-01), S. 254-258
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    Application of essential oils as a natural and alternate method for inhibiting and inducing the sprouting of potato tubers
    Shiv Shanker Pandey ; Tandon, Sudeep ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 284 (2019-06-01), S. 171-179
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    Reverse micelles as nano-carriers of nisin against foodborne pathogens. Part II: The case of essential oils
    Alexandraki, Voula ; Tsakalidou, Effie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-01), S. 415-423
    Online unknown
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    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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    Surfactant type affects the washing effect of cinnamon leaf essential oil emulsion on kale leaves
    Kang, Ji-Hoon ; Jun Beom Park ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 271 (2019), S. 122-128
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    Formulation, characterisation and antibacterial activity of lemon myrtle and anise myrtle essential oil in water nanoemulsion
    Li, Li ; Sultanbawa, Yasmina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 254 (2018-07-01), S. 1-7
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Evaluating the exploitability of several essential oils constituents as a novel biological treatment against cultural heritage biocolonization
    Juan Manuel Madariaga ; Veneranda, Marco ; et al.
    In: Microchemical Journal, Jg. 138 (2018-05-01), S. 1-6
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Bioaccessibility assessment of toxic and essential elements in produced pulses, Bahia, Brazil
    Daniele Cristina Muniz Batista dos Santos ; Wagna Piler Carvalho dos Santos ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 240 (2018-02-01), S. 112-122
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Enhancing the oxidative stability of algal oil emulsions by adding sweet orange oil: Effect of essential oil concentration
    Liu, Wei ; Gao, Yi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 355 (2021-09-01), S. 129508-129508
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Encapsulation of rose essential oil using whey protein concentrate-pectin nanocomplexes: Optimization of the effective parameters
    Javadian, Hamedreza ; Seid Mahdi Jafari ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 356 (2021-09-01), S. 129731-129731
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Essential and toxic element concentrations in monofloral honeys from southern Croatia
    Đurđica Božić Luburić ; Čalopek, Bruno ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 234 (2017-11-01), S. 245-253
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Essential oil diversity of Origanum vulgare L. populations from Southern Italy
    Tarraf, Waed ; Giuseppe De Mastro ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 235 (2017-11-01), S. 1-6
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Raman spectroscopy for the evaluation of the effects of different concentrations of Copper on the chemical composition and biological activity of basil essential oil
    Saleem, Muhammad ; Muhammad Asif Hanif ; et al.
    In: Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, Jg. 185 (2017-10-01), S. 130-138
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Nanostructured Pimpinella anisum essential oil as novel green food preservative against fungal infestation, aflatoxin B1 contamination and deterioration of nutritional qualities
    Nawal Kishore Dubey ; Deepika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-01), S. 128574-128574
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    Biological preservation of mayonnaise with Lactobacillus plantarum LBRZ12, dill, and basil essential oils
    Uzunova, Galina ; Denkova-Kostova, Rositsa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-01), S. 128707-128707
    Online unknown
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    Ohmic hydrodistillation, an accelerated energy-saver green process in the extraction of Pulicaria undulata essential oil
    Maral Seidi Damyeh ; Niakousari, Mehrdad
    In: Industrial Crops and Products, Jg. 98 (2017-04-01), S. 100-107
    Online unknown
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