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    The essential oil of the condiment species Clinopodium thymifolium (Scop.) Kuntze: new natural products and seasonal variation
    Antonijević, Marko ; Dekić, Dušica ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 102 (2021-10-30), S. 2437-2444
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    Sensory analysis, volatile profiles and antimicrobial properties of Origanum vulgare L. essential oils
    Papachristoforou, Alexandros ; Hatzikamari, Magdalini ; et al.
    In: Flavour and Fragrance Journal, Jg. 37 (2021-10-19), S. 43-51
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    Essential oil from the leaves of Elsholtzia communis (Collett & Hemsl.) Diels from North East India: Studies on chemical profiling, antimicrobial, cytotoxic and ACE inhibitory activities
    Dutta, Deepjyoti ; Gogoi, Barnali ; et al.
    In: Flavour and Fragrance Journal, Jg. 36 (2021-09-23), S. 626-636
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    <scp> Rosmarinus officinalis </scp> L. essential oil encapsulated in new microemulsion formulations for enhanced antimicrobial activity
    Ayşe Esra Karadağ ; Demirci, Fatih ; et al.
    In: Journal of Surfactants and Detergents, Jg. 25 (2021-09-21), S. 95-103
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    Antifungal and mycotoxin detoxification ability of essential oils: A review
    Long, Miao ; Wu, Wenda ; et al.
    In: Phytotherapy Research, Jg. 36 (2021-09-15), S. 62-72
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    Ethylene and hydrogen sulphide are essential for mitigating hexavalent chromium stress in two pulse crops
    Suhel, Mohammad ; Sheo Mohan Prasad ; et al.
    In: Plant Biology, Jg. 24 (2021-09-07), S. 652-659
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    Preparation and insecticidal performance of sustained‐release cinnamon essential oil microemulsion
    Huang, Liqiang ; Yan, Ruixiang ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 102 (2021-08-17), S. 1397-1404
    Online unknown
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    Chitosan nanoencapsulation of Pogostemon cablin (Blanco) Benth. essential oil and its novel preservative effect for enhanced shelf life of stored Maize kernels during storage: Evaluation of its enhanced antifungal, antimycotoxin, antioxidant activities and possible mode of action
    Devihalli Chikkaiah Mohana ; Akbar Basha Roshan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2021-08-12), S. 2195-2202
    Online unknown
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    Propionic acid bacteria in the food industry: An update on essential traits and detection methods
    Burtscher, Johanna ; Bücher, Carola ; et al.
    In: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Jg. 20 (2021-08-06), S. 4299-4323
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    Essential Micronutrients: Vitamins and Essential Fatty Acids
    Block, John H.
    In: Burger's Medicinal Chemistry and Drug Discovery, 2021-04-26, S. 1-83
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    The perception of Naturology students from inhaling the pink pepper essential oil (Schinus terebinthifoliusRaddi)
    Aline Armiliato Emer ; Juliana Huei Zago Wang ; et al.
    In: Flavour and Fragrance Journal, Jg. 36 (2021-07-14), S. 593-604
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    Bioprospection of Plants for Essential Mineral Micronutrients
    Puneet Singh Chauhan ; Bisht, Nikita
    In: Bioprospecting of Plant Biodiversity for Industrial Molecules, 2021-06-25, S. 293-302
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    Fabrication of chitosan nanoparticles incorporated with Pistacia atlantica subsp. kurdica hulls’ essential oil as a potential antifungal preservative against strawberry grey mould
    Zarei, Mohammad ; Darvishi, Sholeh ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-05-25), S. 4215-4223
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    Efficient reduction in vegetative cells and spores of Bacillus subtilis by essential oil components‐coated silica filtering materials
    Ribes, Susana ; Ruiz-Rico, María ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 86 (2021-04-30), S. 2590-2603
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    Chemical composition and biological activities of essential oils from Calendula officinalis L. flowers and leaves
    Ak, Gunes ; Stefanucci, Azzurra ; et al.
    In: Flavour and Fragrance Journal, Jg. 36 (2021-04-30), S. 554-563
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    Localization analysis of essential oils in perilla herb ( Perilla frutescens var. crispa ) using derivatized mass spectrometry imaging
    Kobayashi, Shoko ; Shikano, Hitomi ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-30), S. 2779-2784
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    Effect of Zataria multiflora essential oil and potassium sorbate on inoculated Listeria monocytogenes , microbial and chemical quality of raw trout fillet during refrigerator storage
    Farahmand, Hamid ; Motavaf, Forough ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-26), S. 3015-3025
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    A comparative study of essential oil constituents, total phenolics and antioxidant capacity of the different organs of four species of the genus bunium
    Adelifar, Najmeh ; Rezanejad, Farkhondeh
    In: Flavour and Fragrance Journal, Jg. 36 (2021-03-19), S. 384-394
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    Extraction development for antimicrobial and phytotoxic essential oils from asteraceae species: Achillea fragrantissima , Artemisia judaica and Tanacetum sinaicum
    Abd-ElGawad, Ahmed M. ; Paré, Paul W. ; et al.
    In: Flavour and Fragrance Journal, Jg. 36 (2021-02-02), S. 352-364
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    Combined effects of Ziziphora clinopodioides essential oil and lysozyme to extend shelf life and control Listeria monocytogenes in Balkan‐style fresh sausage
    Khansavar, Farzaneh ; Afshin Akhondzadeh Basti ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-01-26), S. 1665-1675
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