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    Characterization of Salmonella ser. Enteritidis-specific bacteriophages and biocontrol strategy to reduce S. Enteritidis on egg products using bacteriophages and essential oil compounds.
    Han, Sangha ; Choi, Min Woo ; et al.
    In: Food Control, Jg. 160 (2024-06-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Optimizing Salmonella Enteritidis inactivation in Salmon (Salmo salar) by the combined treatment of UV-LED and of Origanum vulgare essential oil nanoemulsion.
    Mutz, Yhan S. ; Ramos, Carolina ; et al.
    In: Food Control, Jg. 154 (2023-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Essential tools for food safety surveillance in catering services: On-site inspections and control of high risk cross-contamination surfaces.
    Garayoa, Roncesvalles ; Abundancia, Carlos ; et al.
    In: Food Control, Jg. 75 (2017-05-01), S. 48-54
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effect of the lemon essential oils on the safety and sensory quality of salted sardines (Sardina pilchardus Walbaum 1792).
    Alfonzo, Antonio ; Martorana, Alessandra ; et al.
    In: Food Control, Jg. 73 (2017-03-02), S. 1265-1274
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    The effect of essential oils on norovirus surrogates
    Elizaquível, Patricia ; Azizkhani, Maryam ; et al.
    In: Food Control, Jg. 32 (2013-07-01), Heft 1, S. 275-278
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Essential oil microemulsions inactivate antibiotic-resistant Salmonella Newport and spoilage bacterium Lactobacillus casei on Iceberg lettuce during 28-day storage at 4°C.
    Arellano, Stephanie ; Law, Bibiana ; et al.
    In: Food Control, Jg. 130 (2021-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Enhancing effect of nanoemulsion on antimicrobial activity of cinnamon essential oil against foodborne pathogens in refrigerated Asian seabass (Lates calcarifer) fillets.
    Chuesiang, Piyanan ; Sanguandeekul, Romanee ; et al.
    In: Food Control, Jg. 122 (2021-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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