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    Antimicrobial Activity of Edible Film with Cinnamon Essential Oil as Antimicrobial Packaging
    Rachmawati, Ayunitasari ; Thohari, Imam ; et al.
    In: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Jg. 18 (2023-07-01), Heft 2, S. 120-129
    Online academicJournal
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    Effects of Whey Protein Isolate on Black Pepper Essential Oil Ultrasound-Assisted Emulsion on Physical Characteristics, Antioxidant Activity, and Antibacterial Properties
    Safitri, Safitri ; Manab, Abdul ; et al.
    In: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Jg. 17 (2022-12-01), Heft 3
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Optimasi ampas jahe merah (Zingiber officinale var rubrum) sebagai essential oils terintegrasi metode eae (enzyme – assisted extraction) dan destilasi fraksinasi
    Chuddin, Miftah ; Muh. Aniar Hari Swasono
    In: Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol 14, Iss 2 (2023, 2023
    Online academicJournal
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI LENGKUAS DENGAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI ENKAPSULAN [Characteristics of Galangal Essential Oil Microencapsulation Using Maltodextrin Encapsulant]
    Supriyadi ; A. Sakha Rujita
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Jg. 24 (2013-12-01), Heft 2, S. 201-208
    Online academicJournal
    Zugriff:
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  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    PENGERINGAN KEMOREAKSI DENGAN KAPUR API (CaO) UNTUK MENCEGAH KEHILANGAN MINYAK ATSIRI PADA JAHE (Chemoreaction Drying Using Quicklime (CaO) to Prevent Loss of Essential Oil in Ginger)
    Julianti, Elisa ; Ridwansyah ; et al.
    In: Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Jg. 21 (2010-06-01), Heft 1, S. 51-58
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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