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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    The use of fuzzy logic to determine the concentration of betel leaf essential oil and its potency as a juice preservative.
    Basak, Suradeep
    In: Food Chemistry, Jg. 240 (2018-02-01), S. 1113-1120
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of essential oils from different parts of plants against Salmonella and Listeria spp.
    Meenu, Maninder ; Padhan, Bandana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 404 (2023-03-20), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Biological properties of Thymus zygis essential oil with emphasis on antimicrobial activity and food application.
    Coimbra, Alexandra ; Ferreira, Susana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 393 (2022-11-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Development of white mustard (Sinapis alba L.) essential oil, a food preservative
    Ekanayake, Athula ; Zoutendam, Paul H. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 133 (2012-08-01), Heft 3, S. 767-774
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    The control of Aspergillus flavus with Cinnamomum jensenianum Hand.-Mazz essential oil and its potential use as a food preservative
    Tian, Jun ; Huang, Bo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 130 (2012-02-01), Heft 3, S. 520-527
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    In vitro control of food-borne and food spoilage bacteria by essential oil and ethanol extracts of Lonicera japonica Thunb.
    Rahman, Atiqur ; Kang, Sun Chul
    In: Food Chemistry, Jg. 116 (2009-10-01), Heft 3, S. 670-675
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Antimicrobial activity of various essential oils and their application in active packaging of frozen vegetable products.
    Tao, Ran ; Sedman, Jacqueline ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 360 (2021-10-30), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Biological preservation of mayonnaise with Lactobacillus plantarum LBRZ12, dill, and basil essential oils.
    Teneva, Desislava ; Denkova, Zapryana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Nanostructured Pimpinella anisum essential oil as novel green food preservative against fungal infestation, aflatoxin B1 contamination and deterioration of nutritional qualities.
    Das, Somenath ; Kumar Singh, Vipin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Essential oils: A promising eco-friendly food preservative.
    Falleh, Hanen ; Ben Jemaa, Mariem ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 330 (2020-11-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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