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    Synergistic antimicrobial activity of essential oils in combination with phage endolysin against Salmonella Typhimurium in cooked ground beef.
    Kim, Junhwan ; Kim, Songrae ; et al.
    In: Food Control, Jg. 157 (2024-03-01), S. N.PAG
    academicJournal
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    Rosemary essential oil: Chemical and biological properties, with emphasis on its delivery systems for food preservation.
    Yang, Jun ; Goksen, Gulden ; et al.
    In: Food Control, Jg. 154 (2023-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nanoencapsulation: An efficient technology to boost the antimicrobial potential of plant essential oils in food system.
    Prakash, Bhanu ; Kujur, Anupam ; et al.
    In: Food Control, Jg. 89 (2018-07-01), S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The preservative potential of Amomum tsaoko essential oil against E. coil, its antibacterial property and mode of action.
    Guo, Na ; Zang, Yu-Ping ; et al.
    In: Food Control, Jg. 75 (2017-05-01), S. 236-245
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Effect of the lemon essential oils on the safety and sensory quality of salted sardines (Sardina pilchardus Walbaum 1792).
    Alfonzo, Antonio ; Martorana, Alessandra ; et al.
    In: Food Control, Jg. 73 (2017-03-02), S. 1265-1274
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Unveiling the cellular and molecular mode of action of Melaleuca cajuputi Powell. essential oil against aflatoxigenic strains of Aspergillus flavus isolated from stored maize samples.
    Chaudhari, Anand Kumar ; Singh, Vipin Kumar ; et al.
    In: Food Control, Jg. 138 (2022-08-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oils as antimicrobials in food systems – A review.
    Calo, Juliany Rivera ; Crandall, Philip G. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 54 (2015-08-01), S. 111-119
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Enhanced antibacterial effectiveness of essential oils vapors in low pressure environment.
    Frankova, A. ; Smid, J. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 35 (2014), Heft 1, S. 14-17
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oils and chitosan as alternatives to chemical preservatives for fish and fisheries products: A review.
    Hussain, Md. Ashraf ; Sumon, Tofael Ahmed ; et al.
    In: Food Control, Jg. 129 (2021-11-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Synergistic action between fractions of essential oils from Cymbopogon citratus, Ocimum gratissimum and Thymus vulgaris against Penicillium expansum
    Nguefack, J. ; Tamgue, O. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 23 (2012-02-01), Heft 2, S. 377-383
    academicJournal
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    In vitro and in vivo activity of essential oil from dill (Anethum graveolens L.) against fungal spoilage of cherry tomatoes
    Tian, Jun ; Ban, Xiaoquan ; et al.
    In: Food Control, Jg. 22 (2011-12-01), Heft 12, S. 1992-1999
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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