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    Essential oil‐based active polymer‐based packaging system: A review of its effect on the antimicrobial, antioxidant, and sensory properties of beef and chicken meat.
    Chacha, James S. ; Ofoedu, Chigozie E. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-28
    academicJournal
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    Applications of lemon or cinnamon essential oils in strawberry fruit preservation: A review.
    Freche, Elise ; Gieng, John ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Functional roles of Essential oils as an effective alternative of synthetic food preservatives: A review.
    Singh, Sunita ; Chaurasia, Pankaj Kumar ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-15
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Essential oils of aromatic and medicinal plants play a role in food safety.
    Laranjo, Marta ; Fernández‐León, Ana M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Development and characterization of poly(butylene adipate‐co‐terephthalate) (PBAT) antimicrobial films with clove and cinnamon essential oils.
    de Moraes Filho, Luiz Emílio Pessôa Timeni ; de Andrade, Michelle Félix ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-04-01), Heft 4, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Encapsulation of ginger essential oil in chitosan‐based microparticles with improved biological activity and controlled release properties.
    Fathi, Morteza ; Samadi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of an edible coating composed of whey protein concentrate and rosemary essential oil on the shelf life of fresh spinach.
    Abedi, Atefeh ; Lakzadeh, Leila ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Development and application of galactomannan and essential oil‐based edible coatings applied to "coalho" cheese.
    Lima, Antonia Elaine Frutuoso ; Andrade, Patrícia Lopes ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021), Heft 1, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    The Impact of Essential Oils on Consumer Acceptance of Chouriço de vinho - A Dry-Cured Sausage Made from Wine-Marinated Meat - Assessed by the Hedonic Scale, JAR Intensity Scale and Consumers' 'Will to Consume and Purchase'.
    García‐Díez, J. ; Alheiro, J. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-08-01), Heft 4, S. n/a- (7S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Essential Oil and Oleoresins of Black Pepper as Natural Food Preservatives for Orange Juice.
    Kapoor, I.P.S. ; Singh, Bandana ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 146-152
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Development of cellulose nanofibers coating incorporated with ginger essential oil and citric acid to extend the shelf life of ready‐to‐cook barbecue chicken.
    Khaledian, Yousef ; Pajohi‐Alamoti, Mohammadreza ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-10-01), Heft 10, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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