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86 Treffer

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    A Review of Essential Oils as Antimicrobials in Foods with Special Emphasis on Fresh Produce
    Gurtler, Joshua B. ; Garner, Christina M.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-09-01), S. 1300-1319
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effects of Sodium Alginate Edible Coating with Cinnamon Essential Oil Nanocapsules and Nisin on Quality and Shelf Life of Beef Slices during Refrigeration
    Maoxi, Zhang ; Wei, Luo ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-06-01), S. 896-905
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Effects of nano-chitosan coatings incorporating with free/nano-encapsulated essential oil of Golpar (Heracleum persicum L.) on quality characteristics and safety of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
    Abdollahzadeh, Mohammad ; Amir Hossein Elhamirad ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 385 (2022-07-08)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antimicrobial coating with organic acids and essential oil for the enhancement of safety and shelf life of grape tomatoes
    Jin, Tony Z. ; Fan, Xuetong ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 378 (2022-05-16)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Influence of the combination of cinnamon essential oil nanoemulsions and epsilon-polylysine on microbial community and quality of pork during refrigerated period and radio frequency cooking
    Yuanmei, Xu ; Gaoji, Yang ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 381 (2022-11-01), S. 109911-109911
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Sodium alginate edible coating containing Ferulago angulata (Schlecht.) Boiss essential oil, nisin, and NaCl: Its impact on microbial, chemical, and sensorial properties of refrigerated chicken breast
    Panahi, Zahra ; Mohsenzadeh, Mohammad
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 380 (2022-11-01), S. 109883-109883
    Online unknown
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    Effect of the addition of antimicrobial oregano (Origanum vulgare) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils on lactic acid bacteria growth in refrigerated vacuum-packed Tuscan sausage
    Polmann, Gabriela ; Alessandro Cazonatto Galvão ; et al.
    In: Brazilian Journal of Microbiology, Jg. 51 (2019-08-28), S. 289-301
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Antibacterial properties of nanofibers containing chrysanthemum essential oil and their application as beef packaging
    Rajivgandhi, Govindan ; Cui, Haiying ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 292 (2019-03-01), S. 21-30
    Online unknown
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    Inhibition of Listeria monocytogenes growth in turkey fillets by alginate edible coating with Trachyspermum ammi essential oil nano-emulsion
    Kazemeini, Hamidreza ; Adib, Hasti ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 344 (2020-07-04)
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Combined antimicrobial use of essential oils and bacteriocin bacLP17 as seafood biopreservative to control Listeria monocytogenes both in planktonic and in sessile forms
    Camellini, Stefania ; Iseppi, Ramona ; et al.
    In: Research in microbiology, Jg. 171 (2020-05-12), Heft 8
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Microbial radiosensitization using combined treatments of essential oils and irradiation- part B: Comparison between gamma-ray and X-ray at different dose rates
    Follett, Peter A. ; Ayari, Samia ; et al.
    In: Microbial pathogenesis, Jg. 143 (2020-02-04)
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Antimicrobial potential of spray drying encapsulated thyme (Thymus vulgaris) essential oil on the conservation of hamburger-like meat products
    Elessandra da Rosa Zavareze ; André Luiz Radünz ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 330 (2020-01-29)
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Combination of essential oil compounds and phenolic acids against Escherichia coli O157:H7 in vitro and in dry-fermented sausage production
    Natan V.B. Meira ; Renata Ernlund Freitas de Macedo ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 260 (2017-11-01), S. 59-64
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Nanocomposite active packaging based on chitosan biopolymer loaded with nano-liposomal essential oil: Its characterizations and effects on microbial, and chemical properties of refrigerated chicken breast fillet
    Shariatifar, Nabi ; Molaee-Aghaee, Ebrahim ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 342 (2021-03-01), S. 109071-109071
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Effect of sodium alginate coating incorporated with nisin, Cinnamomum zeylanicum , and rosemary essential oils on microbial quality of chicken meat and fate of Listeria monocytogenes during refrigeration
    Behnampour, Nasser ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 238 (2016-12-01), S. 139-145
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Chitosan boosts the antimicrobial activity of Origanum vulgare essential oil in modified atmosphere packaged pork
    Guerrieri, Oana ; Chaves-López, Clemencia ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 59 (2016-10-01), S. 23-31
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    Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil: in vitro study and application in Minas Padrão cheese
    Dacanal, Gustavo C. ; Bedoya-Serna, Carolina M. ; et al.
    2018
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Inhibition of Listeria monocytogenes by Melaleuca alternifolia (tea tree) essential oil in ground beef
    Claudileide de Sá Silva ; Luiza Helena Meller da Silva ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 293 (2018-09-10)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Biodegradable Chitosan Coating Incorporated with Black Pepper Essential Oil for Shelf Life Extension of Common Carp (Cyprinus carpio) during Refrigerated Storage
    Golmakani, Mohammad-Taghi ; Azizinia, Mehdi ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 79 (2016-06-01), S. 986-993
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Modelling the effect of essential oil of betel leaf (Piper betle L.) on germination, growth, and apparent lag time of Penicillium expansum on semi-synthetic media
    Basak, Suradeep ; Guha, Proshanta
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 215 (2015-12-01), S. 171-178
    Online unknown
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