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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Natural preservatives for hams: Essential oil mixtures and major compounds' efficacy against Clostridium sporogenes.
    Simões, Luara ; Fernandes, Natália ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 43 (2023-12-01), Heft 6, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Proteolysis, Lipolysis and Sensory Characteristics of a Tunisian Dry Fermented Poultry Meat Sausage with Oregano and Thyme Essential Oils
    Hassouna, Mnasser ; Sabrine El Adab
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-07-15), S. 19-32
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    The Efficacy of Satureja khuzistanica Essential Oil Treatment in Reducing Escherichia coli O157:H7 Load on Alfalfa Seeds Prior to Sprouting
    Hadian, Javad ; Zomorodian, Kamiar ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-03-06), S. 121-127
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antimicrobial Effectiveness of Gelatin-Alginate Film Containing Oregano Essential Oil for Fish Preservation.
    Kazemi, Seyede Marzieh ; Rezaei, Masoud
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-11-01), Heft 4, S. 482-490
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Antibacterial activity of liposome containing curry plant essential oil againstBacillus cereusin rice
    Li, Wei ; Lin, Lin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2016-07-15), S. e12302
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Chemical Composition Analysis and Antibacterial Mode of Action of T axus Cuspidata Leaf Essential Oil against Foodborne Pathogens.
    Bajpai, Vivek K. ; Sharma, Ajay ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-02-01), Heft 1, S. 9-20
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    ANTIFUNGAL ACTIVITIES OF THYME, CLOVE AND OREGANO ESSENTIAL OILS.
    VIUDA‐MARTOS, M. ; RUIZ‐NAVAJAS, Y. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 27 (2007-02-01), Heft 1, S. 91-101
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Application of pomegranate peel extract and essential oil as a safe botanical preservative for the control of postharvest decay caused by Penicillium italicum and Penicillium digitatum on "Satsuma" mandarin.
    Givi, Fatemeh ; Gholami, Mahdiyeh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-06-01), Heft 3, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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