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    Biodegradable Chitosan Coating Incorporated with Black Pepper Essential Oil for Shelf Life Extension of Common Carp (Cyprinus carpio) during Refrigerated Storage
    Golmakani, Mohammad-Taghi ; Azizinia, Mehdi ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 79 (2016-06-01), S. 986-993
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    Evaluation of Novel Micronized Encapsulated Essential Oil–Containing Phosphate and Lactate Blends for Growth Inhibition of Listeria monocytogenes and Salmonella on Poultry Bologna, Pork Ham, and Roast Beef Ready-to-Eat Deli Loaves
    Taylor, T. M. ; Casco, G. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 78 (2015-04-01), S. 698-706
    Online unknown
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    Preservation of Brussels Sprouts by Pullulan Coating Containing Oregano Essential Oil
    Gniewosz, Małgorzata ; Cis, Aneta ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 79 (2016-03-05), Heft 3
    Online unknown
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    Effect of Satureja thymbra Essential Oil on Growth-No Growth Interfaces of Listeria monocytogenes Scott A and Salmonella Enteritidis PT4, at Various Temperatures, pH, and Water Activities
    Haroutounian, Serkos A. ; Nychas, George-John E. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 74 (2011), S. 45-54
    Online unknown
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    Acaricidal Activities of Major Constituents of Essential Oil of Juniperus chinensis Leaves against House Dust and Stored Food Mites
    Lee, Chi-Hoon ; Ha Yun Song ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 72 (2009-08-01), S. 1686-1691
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    Effects of Essential Oil Treatment, Gas Atmosphere, and Storage Temperature on Listeria monocytogenes in a Model Vegetable System
    Scollard, Johann ; Francis, Gillian A. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 72 (2009-06-01), S. 1209-1215
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    Effect of Gamma Radiation and Oregano Essential Oil on Murein and ATP Concentration of Listeria monocytogenes
    Caillet, Stéphane ; Lacroix, Monique
    In: Journal of Food Protection, Jg. 69 (2006-12-01), S. 2961-2969
    Online unknown
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    Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Rosmarinus officinalis L. Essential Oil Obtained via Supercritical Fluid Extraction
    Reglero, Guillermo ; Cavero, Sofia ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 68 (2005-04-01), S. 790-795
    Online unknown
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    Effects of Ocimum basilicum Linn essential oil and sodium hexametaphosphate on the shelf life of fresh chicken sausage
    Fernanda Cristina Bérgamo Alves ; Ary Fernandes Júnior ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014-05-24), Heft 6
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    Antimicrobial Activity of Essential Oils from Plants against Selected Pathogenic and Saprophytic Microorganisms
    Draughon, F. A. ; Elgayyar, M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 64 (2001-07-01), S. 1019-1024
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    Shelf life of semifried tuna slices coated with essential oil compounds after treatment with anodic electrolyzed NaCl solution
    Abou-Taleb, Mohamed ; Kawai, Yuji
    In: Journal of food protection, Jg. 71 (2008-05-13), Heft 4
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    Antimicrobial effects of alginate-based films containing essential oils on Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium present in bologna and ham
    Lacroix, Monique ; Saucier, Linda ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 70 (2007-05-05), Heft 4
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    Antimicrobial effects of alginate-based film containing essential oils for the preservation of whole beef muscle
    Oussalah, Mounia ; Saucier, Linda ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 69 (2006-10-28), Heft 10
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    Mechanism of action of Spanish oregano, Chinese cinnamon, and savory essential oils against cell membranes and walls of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes
    Caillet, Stéphane ; Oussalah, Mounia ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 69 (2006-05-24), Heft 5
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Inhibitory activity of essential oils of garlic and onion against bacteria and yeasts
    Kim, Yeon S. ; Kyu Hang Kyung ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 67 (2004-03-24), Heft 3
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    Effects of herbal essential oils used to extend the shelf life of freshwater-reared Asian sea bass fish (Lates calcarifer)
    Gelman, A. ; Harpaz, Sheenan ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003-03-15), Heft 3
    Online unknown
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