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    Prolonging broccoli shelf life through controlled release of plai essential oil using palm wood sachet as a novel absorbent material with reusable properties.
    Matan, Narumol ; Kongchoosi, Nattana
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024), Heft 1, S. 135-149
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibiofilm mechanism of peppermint essential oil to avert biofilm developed by foodborne and food spoilage pathogens on food contact surfaces.
    Ashrafudoulla, Md. ; Mevo, Senakpon Isaïe Ulrich ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-09-01), Heft 9, S. 3935-3955
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Peppermint essential oil‐loaded solid lipid nanoparticle in gelatin coating: Characterization and antibacterial activity against foodborne pathogen inoculated on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet during refrigerated storage.
    Laein, Sara Safaeian ; Khanzadi, Saeid ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022-07-01), Heft 7, S. 2920-2931
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mixture design methodology and predictive modeling for developing active formulations using essential oils and citrus extract against foodborne pathogens and spoilage microorganisms in rice.
    Begum, Tofa ; Follett, Peter A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022), Heft 1, S. 353-369
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial Activity of Essential Oils of Edible Spices, Ocimum canum and Xylopia aethiopica.
    Vyry Wouatsa, N. A. ; Misra, Laxminarain ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-05-01), Heft 5, S. M972- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Incorporation of Essential Oils and Nanoparticles in Pullulan Films to Control Foodborne Pathogens on Meat and Poultry Products.
    Morsy, Mohamed K. ; Khalaf, Hassan H. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-04-01), Heft 4, S. M675- (10S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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