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    Correlative metabolite profiling approach to understand antioxidant and antimicrobial activities from citrus essential oils.
    Lamine, Myriam ; Rahali, Fatma Zohra ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-08-01), Heft 8, S. 2615-2623
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Determination of sensory thresholds of Mentha piperita L. essential oil in selected tropical fruit juices and efficacy of sensory accepted concentrations combined with mild heat to inactivate foodborne pathogens.
    Carvalho, Rayssa Julliane ; Souza Pedrosa, Geany Targino ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-06-01), Heft 6, S. 2309-2318
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Effects of Zataria multiflora boiss essential oil, ultraviolet radiation and their combination on Listeria monocytogenes biofilm in a simulated industrial model.
    Tajik, Hossein ; Naghili, Hossein ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 50 (2015-09-01), Heft 9, S. 2113-2119
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antibacterial mode of action of seed essential oil of Eleutherococcus senticosus against foodborne pathogens.
    Bajpai, Vivek K. ; Sharma, Ajay ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 48 (2013-11-01), Heft 11, S. 2300-2305
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Chemical composition, antioxidative capacity and interactive antimicrobial potency of Satureja khuzestanica Jamzad essential oil and antimicrobial agents against selected food-related microorganisms.
    Siavash Saei-Dehkordi, S. ; Fallah, Aziz A. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 47 (2012-08-01), Heft 8, S. 1579-1583
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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