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    Development, RSM-Based Optimization, and Characterization of a Unique Edible Composite Film by Incorporating Clove Essential Oil Based on Sodium Alginate and Aloe vera Gel to Preserve the Quality of Blueberries.
    Cui, Zhuoyu ; Li, Yang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-03-29, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oil‐based active polymer‐based packaging system: A review of its effect on the antimicrobial, antioxidant, and sensory properties of beef and chicken meat.
    Chacha, James S. ; Ofoedu, Chigozie E. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-28
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Development and characterization of poly(butylene adipate‐co‐terephthalate) (PBAT) antimicrobial films with clove and cinnamon essential oils.
    de Moraes Filho, Luiz Emílio Pessôa Timeni ; de Andrade, Michelle Félix ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-04-01), Heft 4, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Whey protein isolate‐based films incorporated with nanoemulsions of orange peel (Citrus sinensis) essential oil: Preparation and characterization.
    Amjadi, Sajed ; Almasi, Hadi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-02-01), Heft 2, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chitosan/TiO<subscript>2</subscript> nanoparticle/Cymbopogon citratus essential oil film as food packaging material: Physico‐mechanical properties and its effects on microbial, chemical, and organoleptic quality of minced meat during refrigeration.
    Hosseinzadeh, Samaneh ; Partovi, Razieh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-07-01), Heft 7, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    EFFECT OF ESSENTIAL OILS AND PACKAGING ON HOT SMOKED RAINBOW TROUT DURING STORAGE.
    YILDIZ, PINAR OĞUZHAN
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 806-815
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antifungal effects of chitosan films incorporated with essential oils and control of fungal contamination in peanut kernels.
    Chein, Su Hlaing ; Sadiq, Muhammad Bilal ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-12-01), Heft 12, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Comparative evaluation of edible films impregnated with sage essential oil or lactoperoxidase system: Impact on chemical and sensory quality of carp burgers.
    Ehsani, Ali ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-09-01), Heft 9, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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