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    Essential oils as natural food antimicrobial agents: a review.
    Vergis, J ; Gokulakrishnan, P ; et al.
    In: Critical reviews in food science and nutrition, Jg. 55 (2015), Heft 10, S. 1320-3
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Innovative strategies based on the use of essential oils and their components to improve safety, shelf-life and quality of minimally processed fruits and vegetables.
    Patrignani, Francesca ; Siroli, Lorenzo ; et al.
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 46 (2015-12-02), Heft 2, S. 311-319
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Effects of Zataria multiflora Boiss., Rosmarinus officinalis L. and Mentha longifolia L. Essential Oils on Growth and Gene Expression of Enterotoxins C and E in Staphylococcus aureus ATCC 29213.
    Azizkhani, Maryam ; Akhondzadeh Basti, Afshin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-11-01), Heft 4, S. 508-516
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effect of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil on Growth and Citrinin Production by Penicillium citrinum in Culture Media and Mozzarella Cheese.
    Noori, Negin ; Yahyaraeyat, Ramak ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-11-01), Heft 4, S. 445-451
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Control of Salmonella in foods by using essential oils: A review
    Bajpai, Vivek K. ; Baek, Kwang-Hyun ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 45 (2012-03-01), Heft 2, S. 722-734
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    ESSENTIAL OILS OF CYMBOPOGON SP. IN THE CONTROL OF FOODBORNE PATHOGENIC BACTERIA.
    Brugnera, Danilo Florisvaldo ; de Oliveira, Maíra Maciel Mattos ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição, Jg. 22 (2011-09-01), Heft 3, S. 339-343
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Whole genome sequencing essential tool for food safety.
    RIVERA, RAFAEL
    In: WATT PoultryUSA, Jg. 18 (2017-10-01), Heft 10, S. 10-11
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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