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    Antimicrobial coating with organic acids and essential oil for the enhancement of safety and shelf life of grape tomatoes
    Jin, Tony Z. ; Fan, Xuetong ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 378 (2022-05-16)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Influence of the combination of cinnamon essential oil nanoemulsions and epsilon-polylysine on microbial community and quality of pork during refrigerated period and radio frequency cooking
    Yuanmei, Xu ; Gaoji, Yang ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 381 (2022-11-01), S. 109911-109911
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Combined chitosan and Cympobogon citratus (D.C. ex Nees) Stapf. essential oil to inhibit the fungal phytopathogen Paramyrothecium roridum and control crater rot in melon (Cucumis melo L.)
    Selma dos Passos Braga ; Samara Alves Macedo ; et al.
    In: Brazilian Journal of Microbiology, Jg. 51 (2020-09-11), S. 2057-2065
    Online unknown
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    Comparative Effects of Carum copticum Essential Oil on Bacterial Growth and Shiga-Toxin Gene Expression of Escherichia coli O157:H7 at Abused Refrigerated Temperatures
    Ramin Mazaheri Nezhad Fard ; Mahmoudzadeh, Leila ; et al.
    In: Current Microbiology, Jg. 77 (2020-04-13), S. 1660-1666
    Online unknown
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    Effect of the addition of antimicrobial oregano (Origanum vulgare) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils on lactic acid bacteria growth in refrigerated vacuum-packed Tuscan sausage
    Polmann, Gabriela ; Alessandro Cazonatto Galvão ; et al.
    In: Brazilian Journal of Microbiology, Jg. 51 (2019-08-28), S. 289-301
    Online unknown
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    In vitro and in situ inhibition of some food-borne pathogens by essential oils from date palm (Phoenix dactylifera L.) spathe
    Al-zoreky, Najeeb S. ; Al-Taher, Abdulla
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 299 (2019-06-01), S. 64-70
    Online unknown
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    Synergistic antimicrobial activities of essential oil vapours against Penicillium corylophilum on a laboratory medium and beef jerky
    Ji, Hyegeun ; Beuchat, Larry R. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 291 (2019-02-01), S. 104-110
    Online unknown
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    Essential Oil Emulsions as Postharvest Sanitizers To Mitigate Salmonella Cross-Contamination on Peppers
    M L Harness ; Zhong, Qixin ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 82 (2019), S. 159-163
    Online unknown
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    Antimicrobial activity of essential oils against foodborne multidrug-resistant enterococci and aeromonads in planktonic and biofilm state
    Ana P Quendera ; Barreto, A.S. ; et al.
    In: Food Science and Technology International, Jg. 25 (2018-09-07), S. 101-108
    Online unknown
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    Effects of three essential oils and their nano-emulsions on Listeria monocytogenes and Shigella flexneri in Egyptian Talaga cheese
    Elsherif, Walaa M. ; Lamiaa M. Talaat Al Shrief
    In: International journal of food microbiology, Jg. 355 (2021-01-21)
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effect of yogurt-based marinade combined with essential oils on the behavior of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in camel meat chunks during storage
    Obaid, Reyad S. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 343 (2020-07-15)
    Online unknown
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    Using essential oils to control diseases in strawberries and peaches
    Matheus Milani Pretto ; Durval Dourado Neto ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 338 (2020-06-26)
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    Combined antimicrobial use of essential oils and bacteriocin bacLP17 as seafood biopreservative to control Listeria monocytogenes both in planktonic and in sessile forms
    Camellini, Stefania ; Iseppi, Ramona ; et al.
    In: Research in microbiology, Jg. 171 (2020-05-12), Heft 8
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    Effect of active essential oils added to chicken tawook on the behaviour of Listeria monocytogenes, Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 during storage
    Al-Nabulsi, Anas A. ; Hasan, Fayeza ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 337 (2020-03-31)
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    Ultrasound improves the decontamination effect of thyme essential oil nanoemulsions against Escherichia coli O157: H7 on cherry tomatoes
    Guo, Mingming ; Jin, Tony Z. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 337 (2020-03-25)
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Antimicrobial potential of spray drying encapsulated thyme (Thymus vulgaris) essential oil on the conservation of hamburger-like meat products
    Elessandra da Rosa Zavareze ; André Luiz Radünz ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 330 (2020-01-29)
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    Correlation between chemical composition and antimicrobial properties of essential oils against most common food pathogens and spoilers: In-vitro efficacy and predictive modelling
    Bagheri, Leila ; Karboune, Salwa ; et al.
    In: Microbial pathogenesis, Jg. 147 (2020-01-22)
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    Machine learning approach for predicting Fusarium culmorum and F. proliferatum growth and mycotoxin production in treatments with ethylene-vinyl alcohol copolymer films containing pure components of essential oils
    Jiménez, Misericordia ; Mateo, Eva M. ; et al.
    2020
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    Evaluating the Antimicrobial Efficacy of White Mustard Essential Oil Alone and in Combination with Thymol and Carvacrol against
    John Adam Porter ; Monu, Emefa A.
    In: Journal of food protection, Jg. 82 (2019-11-07), Heft 12
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    The effect of essential oils on microbial composition and quality of grass carp ( Ctenopharyngodon idellus ) fillets during chilled storage
    Luo, Yongkang ; Liu, Xiaochang ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 266 (2018-02-01), S. 52-59
    Online unknown
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