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    Encapsulation of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil in Liposome: Antibacterial Activity Against E. Coli O157:H7 in Broth Media and Minced Beef
    Khosravi-Darani, Kianoush ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-04-29), S. 515-523
    Online unknown
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    Effect of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil on Growth and Citrinin Production by Penicillium citrinum in Culture Media and Mozzarella Cheese
    Afshin Akhondzadeh Basti ; Ali Reza Khosravi ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-10-09), S. 445-451
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF LEMON (CITRUS LEMON L.), MANDARIN (CITRUS RETICULATA L.), GRAPEFRUIT (CITRUS PARADISI L.) AND ORANGE (CITRUS SINENSIS L.) ESSENTIAL OILS
    José Ángel Pérez-Álvarez ; Ruiz-Navajas, Y. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 28 (2008-10-22), S. 567-576
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
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