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    Preparation of lemon essential oil nanoemulsion and its effect on the microbial community of pork patties.
    Zou, Bo ; Shao, Chuyao ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-06-01), Heft 6, S. 2286-2300
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Incorporation of Essential Oils and Nanoparticles in Pullulan Films to Control Foodborne Pathogens on Meat and Poultry Products.
    Morsy, Mohamed K. ; Khalaf, Hassan H. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-04-01), Heft 4, S. M675- (10S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Preservation of Chicken Breast Meat Treated with Thyme and Balm Essential Oils.
    Fratianni, Florinda ; De Martino, Laura ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 75 (2010-10-01), Heft 8, S. M528- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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