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    Preservative effect of Juniperus phoenicea essential oil and ethanolic extract against Escherichia coli and Staphylococcus aureus in soft fresh cheese during storage.
    DJOKHDEM, LAID ; BENSID, ABDELKADER ; et al.
    In: Journal of Food & Nutrition Research, Jg. 61 (2022), Heft 1, S. 34-42
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Selected plant essential oils inhibit biofilm formation and luxS‐ and pfs‐mediated quorum sensing by Escherichia coli O157:H7.
    Sharifi, A. ; Nayeri Fasaei, B.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 74 (2022-06-01), Heft 6, S. 916-923
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical composition and antimicrobial effects of essential oils of Eucalyptus globulus, Myrtus communis and Satureja hortensis against Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus in minced beef.
    Djenane, D. ; Yangüela, J. ; et al.
    In: Food Science & Technology International, Jg. 17 (2011-12-01), Heft 6, S. 505-515
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
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