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    Antibiofilm mechanism of peppermint essential oil to avert biofilm developed by foodborne and food spoilage pathogens on food contact surfaces.
    Ashrafudoulla, Md. ; Mevo, Senakpon Isaïe Ulrich ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-09-01), Heft 9, S. 3935-3955
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Peppermint essential oil‐loaded solid lipid nanoparticle in gelatin coating: Characterization and antibacterial activity against foodborne pathogen inoculated on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet during refrigerated storage.
    Laein, Sara Safaeian ; Khanzadi, Saeid ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 87 (2022-07-01), Heft 7, S. 2920-2931
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Activity of Citrus Essential Oils against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. and Effects on Beef Subprimal Cuts under Refrigeration.
    Pittman, Curtis I. ; Pendleton, Sean ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 76 (2011-08-01), Heft 6, S. M433- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
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