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    Understanding inactivation of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 inoculated on romaine lettuce by emulsified thyme essential oil.
    Kang, Ji-Hoon
    In: Food Microbiology, Jg. 105 (2022-08-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Low energy nanoemulsions as carriers of thyme and lemon balm essential oils.
    Sampaio, Cátia I. ; Bourbon, Ana I. ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 154 (2022-01-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of oregano and thyme essential oils against Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in feta cheese packaged under modified atmosphere
    Govaris, Alexander ; Botsoglou, Evropi ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 44 (2011-05-01), Heft 4, S. 1240-1244
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Efficacy of Chlorine Dioxide, Ozone, and Thyme Essential Oil or a Sequential Washing in Killing Escherichia coli O157:H7 on Lettuce and Baby Carrots
    Singh, N. ; Singh, R. K. ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 35 (2002-12-01), Heft 8, S. 720-729
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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