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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 20 (2024-03-01), Heft 145, S. 170-187academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2023-03-01), Heft 133, S. 265-280academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2022-06-01), Heft 124, S. 113-126academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 18 (2022-02-01), Heft 120, S. 263-281academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 16 (2019-11-01), Heft 91, S. 107-117academicJournalZugriff: