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    Characteristics and antimicrobial activity of microfluidized clove essential oil nanoemulsion optimized using response surface methodology.
    Pilong, Puncharat ; Chuesiang, Piyanan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Blue mold control and volatile compounds in "Fuji" apples treated with chitosan emulsion combined with essential oils.
    Heinzen, Angélica Schmitz ; Steffens, Cristiano André ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Characterization of black pepper essential oil nanoemulsion fabricated by emulsion phase inversion method.
    Hien, Ly Thi Minh ; Khoa, Ta Dang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effect of emulsifier and droplet size on the antibacterial properties of emulsions and emulsion‐based films containing essential oil compounds.
    Liao, Wei ; Dumas, Emilie ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-12-01), Heft 12, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Stability of oregano essential oil encapsulated in double (w/o/w) emulsions prepared with mechanical or high‐pressure homogenization and its effect in Aspergillus niger inhibition.
    Cardoso‐Ugarte, Gabriel A. ; López‐Malo, Aurelio ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-02-01), Heft 2, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Antioxidant effect induced by the essential oil of Pituranthos scoparius in a formulation of a whey spread emulsion.
    Chikhoune, Anis ; Damjan Pavleca, Jan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-10-01), Heft 5, S. n/a- (12S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    BIOLOGICAL ACTIVITY-BASED ASSESSMENT OF ESSENTIAL OIL EMULSIONS.
    DIN, MOIN UD ; SARFRAZ, RAJA ADIL ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1452-1456
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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