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    Antioxidant and antimicrobial effect of sodium alginate nanoemulsion coating enriched with oregano essential oil (Origanum vulgare L.) and Trachyspermum ammi oil (Carum cupticum) on food pathogenic bacteria.
    Saffarian, Hashem ; Rahimi, Ebrahim ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-04-01), Heft 4, S. 2985-2997
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Bioactive zein/chitosan systems loaded with essential oils for food-packaging applications.
    Pavlátková, Lucie ; Sedlaříková, Jana ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 103 (2023-02-01), Heft 3, S. 1097-1104
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Cassava starch films incorporated with clove essential oil and nanoclay as a strategy to increase the shelf life of strawberries.
    Alves‐Silva, Gisele Fernanda ; Santos, Luan Gustavo ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2022-10-01), Heft 10, S. 6690-6698
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Investigation of the chemical properties of Mentha pulegium essential oil and its application in Ocimum basilicum seed mucilage edible coating for extending the quality and shelf life of veal stored in refrigerator (4°C).
    Tanavar, Hadi ; Barzegar, Hassan ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-10-01), Heft 10, S. 5600-5615
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of HLB value on the properties of chitosan/zein/lemon essential oil film‐forming emulsion and composite film.
    Sun, Yang ; Liu, Zhanli ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-10-01), Heft 10, S. 4925-4933
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Antimicrobial activity of carboxymethyl cellulose–gelatin film containing Dianthus barbatus essential oil against aflatoxin‐producing molds.
    Mohammadi, Mehrdad ; Azizi, Mohammad Hossein ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-02-01), Heft 2, S. 1244-1253
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Optimization and preparation of Methylcellulose edible film combined with of Ferulago angulata essential oil (FEO) nanocapsules for food packaging applications.
    Esmaeili, Akbar ; Ebrahimzadeh Fazel, Monireh
    In: Flavour & Fragrance Journal, Jg. 31 (2016-09-01), Heft 5, S. 341-349
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Listeria monocytogenes is inhibited on fillets of cold‐smoked sunshine bass, Morone chrysops × Morone saxatilis, with an edible corn zein‐based coating incorporated with lemongrass essential oil or nisin.
    Hager, Janelle V. ; Rawles, Steven D. ; et al.
    In: Journal of the World Aquaculture Society, Jg. 50 (2019-06-01), Heft 3, S. 575-592
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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