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    Development, RSM-Based Optimization, and Characterization of a Unique Edible Composite Film by Incorporating Clove Essential Oil Based on Sodium Alginate and Aloe vera Gel to Preserve the Quality of Blueberries.
    Cui, Zhuoyu ; Li, Yang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-03-29, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The role of essential oils in maintaining the postharvest quality and preservation of peach and other fruits.
    Cao, Zhaoxin ; Zhou, Dandan ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 46 (2022-12-01), Heft 12, S. 1-19
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Plant extract and essential oil coating prolongs shelf life and maintains keeping quality of papaya fruit during storage.
    Prasad, Killi ; Singh, Gurpreet ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oil‐based active polymer‐based packaging system: A review of its effect on the antimicrobial, antioxidant, and sensory properties of beef and chicken meat.
    Chacha, James S. ; Ofoedu, Chigozie E. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-28
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Applications of lemon or cinnamon essential oils in strawberry fruit preservation: A review.
    Freche, Elise ; Gieng, John ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Characterization of composite active edible film functionalized through reinforced Pimpinella anisum essential oil.
    Bharti, Sanjay Kumar ; Pathak, Vikas ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of gelatin–alginate coating containing anise (Pimpinella anisum L.) essential oil on physicochemical and visual properties of zucchini (Cucurbita pepo L.) fruit during storage.
    Jafari, Roya ; Zandi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-18
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of physicochemical, mechanical, and antimicrobial properties of gelatin‐sodium alginate‐yarrow (Achillea millefolium L.) essential oil film.
    Karami, Parvaneh ; Zandi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-07-01), Heft 7, S. 1-14
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Comparison of the Film Properties of Lemon and Sour Cherry Seed Essential Oil-Added Glycerol and/or Sorbitol-Plasticized Corn, Potato, Rice, Tapioca, and Wheat Starch-Based Edible Films.
    Kazak, Merve Basut ; Tugrul, Nurcan
    In: International Journal of Polymer Science, Jg. 2024 (2024-04-30), S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial and antioxidant effects of edible nanoemulsion coating based on chitosan and Schizonepeta tenuifolia essential oil in fresh pork.
    Zhang, Huiyun ; Li, Xinling ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of edible coating based on salep containing orange (Citrus sinensis) peel essential oil on shelf life of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets.
    Agdar GhareAghaji, Mojtaba ; Zomordi, Shahin ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-09-01), Heft 9, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of nanoemulsion loading a mixture of clove essential oil and carboxymethyl chitosan‐coated ε‐polylysine on the preservation of donkey meat during refrigerated storage.
    Zixiang, Wei ; Jingjing, Zhang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-09-01), Heft 9, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Characterization of Tuna Skin Gelatin Edible Films with Various Plasticizers‐Essential Oils and Their Effect on Beef Appearance.
    Ningrum, Andriati ; Widyastuti Perdani, Arum ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-09-01), Heft 9, S. 1-13
    academicJournal
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    Basil seed gum edible films incorporated with Artemisia sieberi and Achillea santolina essential oils: Physical, antibacterial, and antioxidant properties.
    Hashemi, Seyed Mohammad Bagher ; Khodaei, Diako
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-07-01), Heft 7, S. 1-11
    academicJournal
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    The effects of ethyl lauroyl arginate and lemon essential oil added edible chitosan film coating on biogenic amines formation during storage in mackerel fillets.
    Demircan, Bahar ; Özdestan Ocak, Özgül
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-05-01), Heft 5, S. 1-12
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Effect of an edible coating composed of whey protein concentrate and rosemary essential oil on the shelf life of fresh spinach.
    Abedi, Atefeh ; Lakzadeh, Leila ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-9
    academicJournal
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    Whey protein isolate‐based films incorporated with nanoemulsions of orange peel (Citrus sinensis) essential oil: Preparation and characterization.
    Amjadi, Sajed ; Almasi, Hadi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-02-01), Heft 2, S. 1-12
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Development and application of galactomannan and essential oil‐based edible coatings applied to "coalho" cheese.
    Lima, Antonia Elaine Frutuoso ; Andrade, Patrícia Lopes ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021), Heft 1, S. 1-12
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Multivariate analysis of peach quality treated with essential oil coatings.
    Ayub, Haris ; Ahmad, Asif ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021), Heft 1, S. 1-7
    academicJournal
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    Exploring the effect of cinnamon essential oil to enhance the stability and safety of fresh apples.
    Rashid, Zonia ; Khan, Moazam Rafiq ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-10
    academicJournal
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