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    The antimicrobial effect of thyme essential oil, nisin, and their combination against Listeria monocytogenes in minced beef during refrigerated storage
    Govaris, Alexandros ; Solomakos, Nikolaos ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 25 (2008-02-01), S. 120-127
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Combined effect of oregano essential oil and modified atmosphere packaging on shelf-life extension of fresh chicken breast meat, stored at 4°C
    Chouliara, E. ; Kontominas, Michael G. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 24 (2007-09-01), S. 607-617
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Combined effect of vacuum-packaging and oregano essential oil on the shelf-life of Mediterranean octopus (Octopus vulgaris) from the Aegean Sea stored at 4 degrees C
    Savvaidis, Ioannis N. ; Amvrosiadis, I. ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 26 (2008-01-20), Heft 2
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Application of essential oils in maize grain: impact on Aspergillus section Flavi growth parameters and aflatoxin accumulation
    Etcheverry, Miriam ; Bluma, Romina V.
    In: Food microbiology, Jg. 25 (2007-05-16), Heft 2
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Application of Origanum majorana L. essential oil as an antimicrobial agent in sausage
    Dariva, Cláudio ; J. Vladimir Oliveira ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 25 (2007-05-11), Heft 1
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
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