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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 18 (2022-03-01), Heft 121, S. 57-68academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 18 (2021-05-01), Heft 111, S. 67-78academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 17 (2020-10-01), Heft 104, S. 79-91academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 16 (2019-11-01), Heft 91, S. 257-267academicJournalZugriff: