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    Essential Oil Emulsions as Postharvest Sanitizers To Mitigate Salmonella Cross-Contamination on Peppers
    M L Harness ; Zhong, Qixin ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 82 (2019), S. 159-163
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    Evaluation of Novel Micronized Encapsulated Essential Oil–Containing Phosphate and Lactate Blends for Growth Inhibition of Listeria monocytogenes and Salmonella on Poultry Bologna, Pork Ham, and Roast Beef Ready-to-Eat Deli Loaves
    Taylor, T. M. ; Casco, G. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 78 (2015-04-01), S. 698-706
    Online unknown
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    Effect of White Mustard Essential Oil on Inoculated Salmonella sp. in a Sauce with Particulates
    Singh, Indarpal ; Farina, Brian ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 76 (2013-04-01), S. 580-587
    Online unknown
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    Preservation of Brussels Sprouts by Pullulan Coating Containing Oregano Essential Oil
    Gniewosz, Małgorzata ; Cis, Aneta ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 79 (2016-03-05), Heft 3
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    Role of Oregano (Origanum vulgare) Essential Oil as a Surface Fungus Inhibitor on Fermented Sausages: Evaluation of Its Effect on Microbial and Physicochemical Characteristics
    Fuentes-Zaragoza, Evangélica ; Viuda-Martos, Manuel ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 75 (2012), S. 104-111
    Online unknown
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    Comparison of Chemical Composition and Antibacterial Activity of Nigella sativa Seed Essential Oils Obtained by Different Extraction Methods
    Jankovska, I. ; Sajfrtova, M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 71 (2008-12-01), S. 2475-2480
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    Antimicrobial Activity of Essential Oils on Salmonella Enteritidis, Escherichia coli, and Listeria innocua in Fruit Juices
    Martín-Belloso, Olga ; Raybaudi-Massilia, Rosa M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 69 (2006-07-01), S. 1579-1586
    Online unknown
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    Essential oils reduce Escherichia coli O157:H7 and Salmonella on spinach leaves
    Patel, Jitendra ; Millner, Patricia D. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 75 (2012-03-14), Heft 3
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    Shelf life of semifried tuna slices coated with essential oil compounds after treatment with anodic electrolyzed NaCl solution
    Abou-Taleb, Mohamed ; Kawai, Yuji
    In: Journal of food protection, Jg. 71 (2008-05-13), Heft 4
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    Antimicrobial effects of alginate-based films containing essential oils on Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium present in bologna and ham
    Lacroix, Monique ; Saucier, Linda ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 70 (2007-05-05), Heft 4
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    Antimicrobial effects of alginate-based film containing essential oils for the preservation of whole beef muscle
    Oussalah, Mounia ; Saucier, Linda ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 69 (2006-10-28), Heft 10
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Increase in activity of essential oil components carvacrol and thymol against Escherichia coli O157:H7 by addition of food stabilizers
    Burt, Sara A. ; Edwin J.A. Veldhuizen ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 68 (2005-05-18), Heft 5
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    Inhibitory activity of essential oils of garlic and onion against bacteria and yeasts
    Kim, Yeon S. ; Kyu Hang Kyung ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 67 (2004-03-24), Heft 3
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    Composition and antimicrobial properties of Sardinian Juniperus essential oils against foodborne pathogens and spoilage microorganisms
    Pisano, B. ; Barra, Andrea ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003-07-23), Heft 7
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    A novel method for the reduction of numbers of Listeria monocytogenes cells by freezing in combination with an essential oil in bacteriological media
    Bremer, Phil ; Alistair Renfrew Jerrett ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003-03-15), Heft 3
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Bactericidal activities of plant essential oils and some of their isolated constituents against Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica
    Henika, Philip R. ; Mandrell, Robert E. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 65 (2002-10-17), Heft 10
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