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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Antifungal Mechanism of Cinnamon Essential Oil against Chinese Yam-Derived Aspergillus niger.
    Wang, Mingcheng ; Liu, Huiyuan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-04-04, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Applications of lemon or cinnamon essential oils in strawberry fruit preservation: A review.
    Freche, Elise ; Gieng, John ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Development and characterization of poly(butylene adipate‐co‐terephthalate) (PBAT) antimicrobial films with clove and cinnamon essential oils.
    de Moraes Filho, Luiz Emílio Pessôa Timeni ; de Andrade, Michelle Félix ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-04-01), Heft 4, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Exploring the effect of cinnamon essential oil to enhance the stability and safety of fresh apples.
    Rashid, Zonia ; Khan, Moazam Rafiq ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Microencapsulation of an essential oil (cinnamon oil) by spray drying: Effects of wall materials and storage conditions on microcapsule properties.
    Hu, Qirui ; Li, Xia ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-11-01), Heft 11, S. 1-15
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Physicochemical and Thermal Stability of Microcapsules of Cinnamon Essential Oil by Spray Drying.
    Felix, Pedro Henrique Campelo ; Birchal, Viviane Santos ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-06-01), Heft 3, S. n/a- (9S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    ANTIFUNGAL ACTIVITY OF LEMON ESSENTIAL OIL, CORIANDER AND CINNAMON EXTRACTS ON FOODBORNE MOLDS IN DIRECT CONTACT AND THE VAPOR PHASE.
    DIMIĆ, GORDANA ; KOCIĆ-TANACKOV, SUNČICA ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1778-1787
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Whey Protein Concentrate Edible Film Activated with Cinnamon Essential Oil.
    Bahram, Somayeh ; Rezaei, Masoud ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-06-01), Heft 3, S. 1251-1258
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Inhibitory effects of cinnamon and thyme essential oils against Salmonella spp. in hummus (chickpea dip).
    Olaimat, Amin N. ; Al‐Holy, Murad A. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-05-01), Heft 5, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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