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    Effect of rosemary essential oil and ethanol extract on physicochemical and antibacterial properties of optimized gelatin–chitosan film using mixture design
    Walid, Yeddes ; Majdi, Hammami ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 46 (2021-11-03)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial and antioxidant effects of edible nanoemulsion coating based on chitosan and Schizonepeta tenuifolia essential oil in fresh pork
    Kang, Huaibin ; Peng, Xinyan ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-09-03)
    Online unknown
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    The effects of ethyl lauroyl arginate and lemon essential oil added edible chitosan film coating on biogenic amines formation during storage in mackerel fillets
    Özgül Özdestan Ocak ; Demircan, Bahar ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-03-31)
    Online unknown
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    Encapsulation of ginger essential oil in chitosan‐based microparticles with improved biological activity and controlled release properties
    Fathi, Morteza ; Rostami, Hosein ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 45 (2021-02-25)
    Online unknown
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    Effects of chitosan coating enriched with Syzygium aromaticum essential oil on quality and shelf‐life of chicken patties
    Ravi Kant Agrawal ; Rohit Kumar Jaiswal ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-09-15)
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    Effect of gamma irradiation on physico‐mechanical and structural properties of basil seed mucilage‐chitosan films containing Ziziphora clinopodioides essential oil and MgO nanoparticles for rainbow trout packaging
    Shahbazi, Yasser ; Naeeji, Nikoo ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-07-26)
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    Production and characterization of edible film based on gelatin–chitosan containing Ferulago angulate essential oil and its application in the prolongation of the shelf life of turkey meat
    Mohammadi, Reza ; Hamid Reza Naseri ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-05-26)
    Online unknown
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    Chitosan/TiO 2 nanoparticle/ Cymbopogon citratus essential oil film as food packaging material: Physico‐mechanical properties and its effects on microbial, chemical, and organoleptic quality of minced meat during refrigeration
    Babaei, Amir ; Partovi, Razieh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-05-08)
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Physiochemical and antibacterial analysis of gelatin–chitosan edible film with the addition of nitrite and garlic essential oil by response surface methodology
    Nurjanah, Siti ; Handayasari, Faridah ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-22)
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    ANTIMICROBIAL, PHYSICAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF CHITOSAN-BASED FILMS INCORPORATED WITH THYME, CLOVE AND CINNAMON ESSENTIAL OILS
    Mousavi, M.A. ; Seyed Hadi Razavi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 33 (2009-12-01), S. 727-743
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Characterization of nanocomposite films based on chitosan and carboxymethylcellulose containing Ziziphora clinopodioides essential oil and methanolic Ficus carica extract
    Shahbazi, Yasser
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 42 (2017-08-11), S. e13444
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effects on quality properties of smoked rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets of chitosan films enriched with essential oils
    Izci, Levent ; Doğan, Güntekin
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 41 (2016-06-03), S. e12757
    Online unknown
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