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    The Effect of Chitosan and Rosemary Essential Oil on the Quality Characteristics of Chicken Burgers during Storage.
    Farokhzad, Pouya ; Dastgerdi, Asiye Ahmadi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, 2023-06-07, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Blue mold control and volatile compounds in "Fuji" apples treated with chitosan emulsion combined with essential oils.
    Heinzen, Angélica Schmitz ; Steffens, Cristiano André ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties.
    Contini, Luana Roland Ferreira ; Zerlotini, Thais de Souza ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-14
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant effects of edible nanoemulsion coating based on chitosan and Schizonepeta tenuifolia essential oil in fresh pork.
    Zhang, Huiyun ; Li, Xinling ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Characterization of nanocomposite films based on chitosan and carboxymethylcellulose containing <italic>Ziziphora clinopodioides</italic> essential oil and methanolic <italic>Ficus carica</italic> extract.
    Shahbazi, Yasser
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-02-01), Heft 2, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Effects on quality properties of smoked rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss) fillets of chitosan films enriched with essential oils.
    Doğan, Güntekin ; İzci, Levent
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-02-01), Heft 1, S. n/a- (12S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Effect of Chitosan Incorporated with Cumin and Eucalyptus Essential Oils As Antimicrobial Agents on Fresh Chicken Meat.
    Sharafati Chaleshtori, Farhad ; Taghizadeh, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-06-01), Heft 3, S. 396-404
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    ANTIMICROBIAL, PHYSICAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF CHITOSAN-BASED FILMS INCORPORATED WITH THYME, CLOVE AND CINNAMON ESSENTIAL OILS.
    HOSSEINI, M. H. ; RAZAVI, S. H. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 33 (2009-12-01), Heft 6, S. 727-743
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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