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    In vitro investigation of chemical composition and antibacterial activity of alcoholic, hydroalcoholic extracts, and essential oil of <scp> Spinacia oleracea </scp> leaves from Iran
    Yavarmanesh, Masoud ; Hatami, Samaneh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-02-17)
    Online unknown
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    Phytochemicals of ethanolic extract and essential oil of <scp> Persicaria hydropiper </scp> and their potential as antibacterial agents for food packaging polylactic acid film
    Abdullah, Noriham ; Bujang, Aishah ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2020-10-13)
    Online unknown
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    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying <scp> Thymus vulgaris </scp> essential oil against <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Staphylococcus aureus </scp>
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-06-26)
    Online unknown
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    Modeling dependence of growth inhibition of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes by oregano or thyme essential oils on the chemical composition of minced pork
    Borilova, Gabriela ; Hulánková, Radka
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-26)
    Online unknown
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    Effect of chitosan edible coating enriched with lemon verbena extract and essential oil on the shelf life of vacuum rainbow trout ( <scp> Oncorhynchus mykiss </scp> )
    Ali Mojaddar Langroodi ; Rezaei, Fatemeh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-19)
    Online unknown
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    The effects of nanoemulsions based on citrus essential oils on the formation of biogenic amines in trout fillets stored at 4 ± 2°C
    Ali Rıza Kosker
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-01-05)
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    Studying the effect of <scp> Allium sativum </scp> and Bunium persicum essential oils on histamine production in Mahyaveh, an Iranian seasoned fish sauce
    Hajimohammadi, Bahador ; Mohebat, Razieh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2018-11-28)
    Online unknown
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    Properties of Bunium Persicum Essential Oil and its Application in Iranian White Cheese Against Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157:H7
    Ehsani, Ali ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-03-21), S. 563-570
    Online unknown
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    Potential Application of Ziziphora Clinopodioides Essential Oil and Nisin as Natural Preservatives Against Bacillus Cereus and Escherichia Coli O157: H7 in Commercial Barley Soup
    Mohebi, Ehsan ; Shavisi, Nassim ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 435-441
    Online unknown
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    Antimicrobial Activity of Marjoram (Origanum Majorana ) Essential Oil Against the Multidrug-Resistant Salmonella Enterica Serovar Schwarzengrund Inoculated in Vegetables from Organic Farming
    Jaqueline Fronza Walker ; Palloma de Souza Santos ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-05), S. 489-496
    Online unknown
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    Effects of Z iziphora clinopodioides Essential Oil and Nisin, Both Separately and in Combination, to Extend Shelf Life and Control E scherichia coli O157:H7 and S taphylococcus aureus in Raw Beef Patty during Refrigerated Storage
    Mohebi, Ehsan ; Shahbazi, Yasser ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-09-28), S. 227-236
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    The effect of chitosan‐essential oils complex coating on physicochemical, microbiological, and quality change of grass carp ( Ctenopharyhgodon idella ) fillets
    Li, Jianrong ; Leng, Liping ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-09-28)
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Antimicrobial Activity of Essential Oils on C lostridium perfringens Type A Inoculated in Mortadella
    Eduardo Mendes Ramos ; Nayane Aparecida Araujo Dias ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-05-18), S. 466-472
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    Effect of Preharvest Application of Chitosan and Tea Tree Essential Oil on Postharvest Evolution of Lettuce Native Microflora and Exogenous E scherichia coli O157:H7
    Bárbara María Tomadoni ; Maria del Rosario Moreira ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-09-15), S. 353-360
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    Chemical Composition, Antifungal and Antibacterial Activities of Essential Oil from L allemantia Royleana (Benth. in Wall.) Benth
    Setzer, William N. ; Seyedeh Mahsan Hoseini-Alfatemi ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2014-09-04), S. 19-25
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    Chemical Composition, Antioxidative Capacity and Antimicrobial Activity of Z eravschania membranacea (Boiss.) Pimenov Essential Oil
    S. Siavash Saei-Dehkordi ; Pirali-Kheirabadi, Khodadad ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-01-24), S. 87-94
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    Effects of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil, Nisin, pH and Temperature on Vibrio parahaemolyticus ATCC 43996 and Its Thermostable Direct Hemolysin Production
    Choobkar, N ; Mohammadian, Mohammad-Reza ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-07-10), S. 340-347
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    The Efficacy of Satureja khuzistanica Essential Oil Treatment in Reducing Escherichia coli O157:H7 Load on Alfalfa Seeds Prior to Sprouting
    Hadian, Javad ; Zomorodian, Kamiar ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-03-06), S. 121-127
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    Effect of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil on Growth and Citrinin Production by Penicillium citrinum in Culture Media and Mozzarella Cheese
    Afshin Akhondzadeh Basti ; Ali Reza Khosravi ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-10-09), S. 445-451
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    CHEMICAL COMPOSITION, RADICAL SCAVENGING, ANTIBACTERIAL AND ANTIFUNGAL ACTIVITIES OF ZATARIA MULTIFLORA BIOSS ESSENTIAL OIL AND AQUEOUS EXTRACT
    Amin Mahammadi Purfard ; Kavoosi, Gholamreza
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-06-22), S. 326-332
    Online unknown
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