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    Antimicrobial activity and mechanism of oregano essential oil against Shewanella putrefaciens
    Xie, Jing ; Lan, Weiqing ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2021-11-29)
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    In vitro growth‐inhibitory effect of essential oils and supercritical carbon dioxide extracts from Cinnamomum spp. barks and fruits against food bacterial pathogens in liquid and vapor phase
    Kanokmedhakul, Somdej ; Vihanova, Katerina ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-03-23)
    Online unknown
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    In vitro investigation of chemical composition and antibacterial activity of alcoholic, hydroalcoholic extracts, and essential oil of <scp> Spinacia oleracea </scp> leaves from Iran
    Yavarmanesh, Masoud ; Hatami, Samaneh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-02-17)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Phytochemicals of ethanolic extract and essential oil of <scp> Persicaria hydropiper </scp> and their potential as antibacterial agents for food packaging polylactic acid film
    Abdullah, Noriham ; Bujang, Aishah ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2020-10-13)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying <scp> Thymus vulgaris </scp> essential oil against <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Staphylococcus aureus </scp>
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-06-26)
    Online unknown
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    Modeling dependence of growth inhibition of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes by oregano or thyme essential oils on the chemical composition of minced pork
    Borilova, Gabriela ; Hulánková, Radka
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-26)
    Online unknown
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    Antibacterial activity and mechanism of <scp> Litsea cubeba </scp> essential oil against food contamination by <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Salmonella enterica </scp>
    Mei, Canchao ; Song, Dafeng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-06)
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    The impacts of tomato residuum extract with Arabic gum and dill essential oil on the shelf life improvement of trout fillets stored at chilly condition
    Bazargani-Gilani, Behnaz ; Tavakkoli, Elahe ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-05)
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    In vitro antimicrobial effects of <scp> Myristica fragrans </scp> essential oil on foodborne pathogens and its influence on beef quality during refrigerated storage
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; kiarsi, zahra ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-03-03)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effect of chitosan edible coating enriched with lemon verbena extract and essential oil on the shelf life of vacuum rainbow trout ( <scp> Oncorhynchus mykiss </scp> )
    Ali Mojaddar Langroodi ; Rezaei, Fatemeh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-19)
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Gelatin/pectin‐based film incorporated with essential oils: Functional characteristics and shelf life extension of tilapia fillets under refrigeration
    Aitboulahsen, Mohamed ; Abdelhay, Arakrak ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-11)
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The effects of nanoemulsions based on citrus essential oils on the formation of biogenic amines in trout fillets stored at 4 ± 2°C
    Ali Rıza Kosker
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-01-05)
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Chemical composition and antimicrobial activity against food‐related microorganisms of different essential oils from Lebanon
    Marc Bou Zeidan ; Fancello, Francesco ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-08-01)
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Physicochemical, microbiological, and sensory characteristics of probiotic yogurt enhanced with Anethum graveolens essential oil
    Shakouri, Roghieh ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-07-09)
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    In vitro antibacterial activity of <scp> Pimpinella anisum </scp> essential oil and its influence on microbial, chemical, and sensorial properties of minced beef during refrigerated storage
    Khanjari, Javad ; Rezaeigolestani, Mohammadreza ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-01-08)
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Evaluation of lemongrass and ginger essential oils to inhibit <scp> Listeria monocytogenes </scp> in biofilms
    Virgínia Farias Alves ; Niege Araçari Jacometti Cardoso Furtado ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-01-08)
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Studying the effect of <scp> Allium sativum </scp> and Bunium persicum essential oils on histamine production in Mahyaveh, an Iranian seasoned fish sauce
    Hajimohammadi, Bahador ; Mohebat, Razieh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2018-11-28)
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Encapsulation of Zataria multiflora Boiss. Essential Oil in Liposome: Antibacterial Activity Against E. Coli O157:H7 in Broth Media and Minced Beef
    Khosravi-Darani, Kianoush ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-04-29), S. 515-523
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Properties of Bunium Persicum Essential Oil and its Application in Iranian White Cheese Against Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157:H7
    Ehsani, Ali ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-03-21), S. 563-570
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Potential Application of Ziziphora Clinopodioides Essential Oil and Nisin as Natural Preservatives Against Bacillus Cereus and Escherichia Coli O157: H7 in Commercial Barley Soup
    Mohebi, Ehsan ; Shavisi, Nassim ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 435-441
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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