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    Release of clove essential oil loaded by mesoporous nano‐silica in polylactic acid‐based food packaging on postharvest preservation of white button mushroom
    Chen, Haiyan ; Zhou, Linyan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2021-11-08), S. 457-465
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    Obtaining of Chickpea Protein Isolate and its Application as Coating Enriched with Essential Oils from Satureja Hortensis and Satureja Mutica in Egg at Room Temperature
    Farnejad, Soudeh ; Nouri, Marjan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2021-11-02), S. 400-407
    Online unknown
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    Chitosan nanoencapsulation of Pogostemon cablin (Blanco) Benth. essential oil and its novel preservative effect for enhanced shelf life of stored Maize kernels during storage: Evaluation of its enhanced antifungal, antimycotoxin, antioxidant activities and possible mode of action
    Devihalli Chikkaiah Mohana ; Akbar Basha Roshan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 57 (2021-08-12), S. 2195-2202
    Online unknown
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    Effect of HLB value on the properties of chitosan/zein/lemon essential oil film‐forming emulsion and composite film
    Sun, Yang ; Huang, Xue ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-07-09), S. 4925-4933
    Online unknown
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    Fabrication of chitosan nanoparticles incorporated with Pistacia atlantica subsp. kurdica hulls’ essential oil as a potential antifungal preservative against strawberry grey mould
    Zarei, Mohammad ; Darvishi, Sholeh ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-05-25), S. 4215-4223
    Online unknown
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    Preservation of strawberry fruit quality via the use of active packaging with encapsulated thyme essential oil in zein nanofiber film
    Moradinezhad, Farid ; Ansarifar, Elham
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-05-25), S. 4239-4247
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    Comparative evaluation of the composition of vegetable essential and fixed oils obtained by supercritical extraction and conventional techniques: a chemometric approach
    Piras, Cristina ; Piras, Alessandra ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-05-25), S. 4496-4505
    Online unknown
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    The variation of oxidative stability and sensory attributes of sunflower oil induced by essential oil from Magnolia liliflora Desr. during high‐temperature storage
    Chen, Xinpei ; Wang, Dongying ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-01-12), S. 3355-3366
    Online unknown
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    Combination of freeze drying and molecular inclusion techniques improves the bioaccessibility of microencapsulated anthocyanins from black rice ( Oryza sativa L.) and lavender ( Lavandula angustifolia L.) essential oils in a model food system
    Bahrim, Gabriela ; Dima, Cristian ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 55 (2020-07-11), S. 3585-3594
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    Combined washing effect of noni extract and oregano essential oil on the decontamination of Listeria monocytogenes on romaine lettuce
    Kyung Bin Song ; Kang, Ji-Hoon
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 55 (2020-07-11), S. 3515-3523
    Online unknown
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    Essential oil nanoemulsions: antibacterial activity in contaminated fruit juices
    Chandrasekaran, Natarajan ; Jonathan Sampath Franklyne ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-05-16), S. 2802-2810
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    Native and modified porcine plasma protein as wall materials for microencapsulation of natural essential oils
    Sothornvit, Rungsinee ; Samsalee, Namfon
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-05-14), S. 2745-2753
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    Correlative metabolite profiling approach to understand antioxidant and antimicrobial activities from citrus essential oils
    Fatma Zohra Rahali ; Hammami, Majdi ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-04-02), S. 2615-2623
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    Optimising chitosan–pectin hydrogel beads containing combined garlic and holy basil essential oils and their application as antimicrobial inhibitor
    Torpol, Kittikoon ; Sriwattana, Sujinda ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 54 (2019-02-03), S. 2064-2074
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    Nutraceuticals in gummy candies form prepared from lacto-fermented lupine protein concentrates, as high-quality protein source, incorporated withCitrus paradiseL. essential oil and xylitol
    Bartkiene, Elena ; Braun, Peggy G. ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-05-07), S. 2015-2025
    Online unknown
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    Antimicrobia activity of garlic (Allium sativumL.) and holy basil (Ocimum sanctumL.) essential oils applied by liquid vs. vapour phases
    Sangsuwan, Jurmkwan ; Wiriyacharee, Pairote ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-04-28), S. 2119-2128
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    Microencapsulation of shiitake (Lentinula edodes ) essential oil by complex coacervation: formation, rheological property, oxidative stability and odour attenuation effect
    Yuan, Yang ; Chen, Wan-Shi ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2018-03-04), S. 1681-1688
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    Development of antimicrobial gummy candies with addition of bovine colostrum, essential oils and probiotics
    Bartkiene, Elena ; Ivanauskas, Liudas ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 53 (2017-12-07), S. 1227-1235
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    Control of Staphylococcus aureus on soya bean products by D-amino acids/nutmeg essential oil-co-loaded nanofilms
    Lin, Lin ; Yuan, Lu ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-09-08), S. 2393-2403
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    Edible mushrooms: a potential source of essential amino acids, glucans and minerals
    Marcelo Barba Bellettini ; Giselle Maria Maciel ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 52 (2017-07-20), S. 2382-2392
    Online unknown
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