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    Basillus و باکتري آنتاگونیست (Origanum vulgare L.) تأثیر مهارکنندگی اسانس مرزنجوش و پارامترهاي کیفی پس از برداشت گیلاس (expensum Penicillium) subtilis روي کپک آبی.
    حسینی, چنور ; اصغری, محمدرضا ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 19 (2023-03-01), Heft 133, S. 42-56
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    تاثیر اسانس زیره سیاه و آویشن بر ویژگیهاي کیفی و ماندگاري ماهی منجمد و تازه
    احمد رفیعی پور ; سید حسین نژاد سجادي ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 16 (2019-12-15), Heft 95, S. 63-74
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    اثر ضدمیکروبی اسانس سیر بر تعدادي از ریزاندامگان بیماريزاي غذازاد، تعیین ترکیبات شیمیایی و فعالیت آنتیاکسیدانی آن
    انصاريپور, امیرحسین ; محمد امین مهرنیا ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 16 (2019-11-01), Heft 91, S. 17-29
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation antibacterial activity of Zataria multiflora Boiss. essential oil and Zein bioactive film.
    Kashiri, M. ; Maghsoudlou, Y. ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 12 (2016-03-01), Heft 50, S. 184-195
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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