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    Plasma enhanced-nutmeg essential oil solid liposome treatment on the gelling and storage properties of pork meat batters
    Cui, Haiying ; Li, Changzhu ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 266 (2020-02-01), S. 109696-109696
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant activities of Satureja cilicica essential oil in butter and in vitro
    Şimşek, Bedia ; Kuleaşan, Hakan ; et al.
    In: Journal of Food Engineering, Jg. 79 (2007-04-01), S. 1391-1396
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -