Zum Hauptinhalt springen
Hochschulbibliothek Niederrhein

Suchergebnisse

Katalog

Mehr
62 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Thema

Sprache

Inhaltsanbieter

62 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Antimicrobial activity and mechanism of oregano essential oil against Shewanella putrefaciens
    Xie, Jing ; Lan, Weiqing ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2021-11-29)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying <scp> Thymus vulgaris </scp> essential oil against <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Staphylococcus aureus </scp>
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-06-26)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Antibacterial activity and mechanism of <scp> Litsea cubeba </scp> essential oil against food contamination by <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Salmonella enterica </scp>
    Mei, Canchao ; Song, Dafeng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-06)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    The impacts of tomato residuum extract with Arabic gum and dill essential oil on the shelf life improvement of trout fillets stored at chilly condition
    Bazargani-Gilani, Behnaz ; Tavakkoli, Elahe ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-05)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Effect of<scp>Eryngium caeruleum</scp>essential oil on microbial and sensory quality of minced fish and fate of<scp>Listeria monocytogenes</scp>during the storage at 4°C
    Hassan Hassanzad Azar ; Aminzare, Majid ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-04-01)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    In vitro antimicrobial effects of <scp> Myristica fragrans </scp> essential oil on foodborne pathogens and its influence on beef quality during refrigerated storage
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; kiarsi, zahra ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-03-03)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Effect of chitosan edible coating enriched with lemon verbena extract and essential oil on the shelf life of vacuum rainbow trout ( <scp> Oncorhynchus mykiss </scp> )
    Ali Mojaddar Langroodi ; Rezaei, Fatemeh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-19)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    The effects of nanoemulsions based on citrus essential oils on the formation of biogenic amines in trout fillets stored at 4 ± 2°C
    Ali Rıza Kosker
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-01-05)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Physicochemical, microbiological, and sensory characteristics of probiotic yogurt enhanced with Anethum graveolens essential oil
    Shakouri, Roghieh ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-07-09)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Studying the effect of <scp> Allium sativum </scp> and Bunium persicum essential oils on histamine production in Mahyaveh, an Iranian seasoned fish sauce
    Hajimohammadi, Bahador ; Mohebat, Razieh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2018-11-28)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effects of Thymus daenensis and <scp> Satureja hortensis </scp> L. essential oils on quality properties of Iranian Doogh
    Abbas Ali Sari ; Amir Mohammad Mortazavian ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-08-29)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Properties of Bunium Persicum Essential Oil and its Application in Iranian White Cheese Against Listeria Monocytogenes and Escherichia Coli O157:H7
    Ehsani, Ali ; Hashemi, Mohammad ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-03-21), S. 563-570
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Potential Application of Ziziphora Clinopodioides Essential Oil and Nisin as Natural Preservatives Against Bacillus Cereus and Escherichia Coli O157: H7 in Commercial Barley Soup
    Mohebi, Ehsan ; Shavisi, Nassim ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 435-441
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Antimicrobial Activity of Marjoram (Origanum Majorana ) Essential Oil Against the Multidrug-Resistant Salmonella Enterica Serovar Schwarzengrund Inoculated in Vegetables from Organic Farming
    Jaqueline Fronza Walker ; Palloma de Souza Santos ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-05), S. 489-496
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Improving the Quality of Fresh Rainbow Trout by Sage Essential Oil and Packaging Treatments
    Özlem Emir Çoban ; Nermin Karaton Kuzgun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-11-16), S. 299-307
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Effects of Z iziphora clinopodioides Essential Oil and Nisin, Both Separately and in Combination, to Extend Shelf Life and Control E scherichia coli O157:H7 and S taphylococcus aureus in Raw Beef Patty during Refrigerated Storage
    Mohebi, Ehsan ; Shahbazi, Yasser ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-09-28), S. 227-236
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Proteolysis, Lipolysis and Sensory Characteristics of a Tunisian Dry Fermented Poultry Meat Sausage with Oregano and Thyme Essential Oils
    Hassouna, Mnasser ; Sabrine El Adab
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-07-15), S. 19-32
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effects of essential oils on the survival of Salmonella Enteritidis and Listeria monocytogenes on fresh Atlantic salmons ( Salmo salar ) during storage at 2 ± 1 °C
    Didem Üçok Alakavuk ; Erkan, Nuray ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-11-01)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Antibacterial activity of Thymus capitatus and Thymus algeriensis essential oils against four food‐borne pathogens inoculated in minced beef meat
    Sami Ben Hadj Ahmed ; Maaroufi, Abderrazak ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-09-29)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    The effect of chitosan‐essential oils complex coating on physicochemical, microbiological, and quality change of grass carp ( Ctenopharyhgodon idella ) fillets
    Li, Jianrong ; Leng, Liping ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-09-28)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -