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    Essential oils of basil chemotypes: Major compounds, binary mixtures, and antioxidant activity
    Arie Fitzgerald Blank ; Paulo Cesar de Lima Nogueira ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 293 (2019-09-01), S. 446-454
    Online unknown
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    Physical properties, antifungal and mycotoxin inhibitory activities of five essential oil nanoemulsions: Impact of oil compositions and processing parameters
    Schwarz, Paul B. ; Zhong, Shaobin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 291 (2019-09-01), S. 199-206
    Online unknown
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    Multidimensional exploration of essential oils generated via eight oregano cultivars: Compositions, chemodiversities, and antibacterial capacities
    Tsitsilin, Andrey ; Kang, Jiamu ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 374 (2022-04-01), S. 131629-131629
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Fabrication and characterization of basil essential oil microcapsule-enriched mayonnaise and its antimicrobial properties against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium
    Bayrak, Ali ; A. Kadir Halkman ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 359 (2021-01-14)
    Online unknown
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    Reverse micelles as nano-carriers of nisin against foodborne pathogens. Part II: The case of essential oils
    Alexandraki, Voula ; Tsakalidou, Effie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-01), S. 415-423
    Online unknown
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    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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    Fabrication, characterization, and bioactivity assessment of chitosan nanoemulsion containing allspice essential oil to mitigate Aspergillus flavus contamination and aflatoxin B1 production in maize
    Nawal Kishore Dubey ; Deepika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 372 (2022-03-01), S. 131221-131221
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Antimicrobial effect of laurel essential oil nanoemulsion on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria
    Nariman El Abed ; Özogul, Fatih ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 368 (2022), S. 130831-130831
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Formulation, characterisation and antibacterial activity of lemon myrtle and anise myrtle essential oil in water nanoemulsion
    Li, Li ; Sultanbawa, Yasmina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 254 (2018-07-01), S. 1-7
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Lemongrass (Cymbopogon citratus DC. Stapf) essential oil microparticles: Development, characterization, and antioxidant potential
    Wanderson da Silva Martins ; Deuber Lincon da Silva Agostini ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 355 (2020-12-21)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Antimicrobial activity of various essential oils and their application in active packaging of frozen vegetable products
    Sedman, Jacqueline ; Ismail, Ashraf A. ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 360 (2020-10-24)
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The famous Turkish rose essential oil: Characterization and authenticity monitoring by FTIR, Raman and GC-MS techniques combined with chemometrics
    Cebi, Nur ; Arici, Muhammet ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 354 (2020-09-03)
    Online unknown
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    Chemical composition and antifungal activity of essential oil from Origanum vulgare against Botrytis cinerea
    Yang, Yun-Hai ; Wang, Kai-Bo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 365 (2021-12-01), S. 130506-130506
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Effects of exogenous application of citrulline on prolonged water stress damages in hyssop (Hyssopus officinalis L.): Antioxidant activity, biochemical indices, and essential oils profile
    Shokrpour, Majid ; Ahmadi, Hosein ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 333 (2020-03-25)
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Poly(lactic acid) nanocapsules containing lemongrass essential oil for postharvest decay control: In vitro and in vivo evaluation against phytopathogenic fungi
    Fontanella, Gabrielli ; Echeverrigaray, Sergio ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 326 (2020-01-07)
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Fully dilutable Thymus vulgaris essential oil:acetic or propionic acid microemulsions are potent fruit disinfecting solutions
    Radi, Mohsen ; Amiri, Sedigheh ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 343 (2019-09-25)
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Encapsulation of the black pepper (Piper nigrum L.) essential oil by lactoferrin-sodium alginate complex coacervates: Structural characterization and simulated gastrointestinal conditions
    Lívia Pinto Heckert Bastos ; Edwin Elard Garcia-Rojas ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 316 (2019-08-20)
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Bioaccessibility assessment of toxic and essential elements in produced pulses, Bahia, Brazil
    Daniele Cristina Muniz Batista dos Santos ; Wagna Piler Carvalho dos Santos ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 240 (2018-02-01), S. 112-122
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Oral bioaccessibility of toxic and essential elements in raw and cooked commercial seafood species available in European markets
    Alves, Ricardo ; Fernandes, José O. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 267 (2018), S. 15-27
    Online unknown
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    Essential oil diversity of Origanum vulgare L. populations from Southern Italy
    Tarraf, Waed ; Giuseppe De Mastro ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 235 (2017-11-01), S. 1-6
    Online unknown
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