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    Inhibition of Aspergillus flavus and Selected Gram-positive Bacteria by Chelation of Essential Metal Cations by Polyphosphates
    Hartman, Paul A. ; Walker, Homer W. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 54 (2019-05-05), Heft 5
    Online unknown
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    Effects of the Essential Oil from Origanum vulgare L. on Survival of Pathogenic Bacteria and Starter Lactic Acid Bacteria in Semihard Cheese Broth and Slurry
    Evandro Leite de Souza ; Josean Fechine Tavares ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 79 (2016), S. 246-252
    Online unknown
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    Preservation of Brussels Sprouts by Pullulan Coating Containing Oregano Essential Oil
    Gniewosz, Małgorzata ; Cis, Aneta ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 79 (2016-03-05), Heft 3
    Online unknown
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    Comparison of Chemical Composition and Antibacterial Activity of Nigella sativa Seed Essential Oils Obtained by Different Extraction Methods
    Jankovska, I. ; Sajfrtova, M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 71 (2008-12-01), S. 2475-2480
    Online unknown
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    Combined Effect of Natural Essential Oils, Modified Atmosphere Packaging, and Gamma Radiation on the Microbial Growth on Ground Beef
    Lacroix, Monique ; Turgis, M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 71 (2008-06-01), S. 1237-1243
    Online unknown
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    Chemical composition, antibacterial activity, and mechanism of action of the essential oil from Amomum kravanh
    Xu, Jian-Guo ; Liang Liang Zhang ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014-10-07), Heft 10
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    Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Rosmarinus officinalis L. Essential Oil Obtained via Supercritical Fluid Extraction
    Reglero, Guillermo ; Cavero, Sofia ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 68 (2005-04-01), S. 790-795
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Inhibitory activity of essential oils of garlic and onion against bacteria and yeasts
    Kim, Yeon S. ; Kyu Hang Kyung ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 67 (2004-03-24), Heft 3
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    A novel method for the reduction of numbers of Listeria monocytogenes cells by freezing in combination with an essential oil in bacteriological media
    Bremer, Phil ; Alistair Renfrew Jerrett ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003-03-15), Heft 3
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Bactericidal activities of plant essential oils and some of their isolated constituents against Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica
    Henika, Philip R. ; Mandrell, Robert E. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 65 (2002-10-17), Heft 10
    Online unknown
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