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    Insights into the current evidence on the effects of essential oils toward beneficial microorganisms in foods with a special emphasis to lactic acid bacteria – A review
    Evandro Leite de Souza
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 114 (2021-08-01), S. 333-341
    Online unknown
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    The effect of essential oils and their combinations on bacteria from the surface of fresh vegetables
    Laslo, Éva ; Csaba Dezső András ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-10-01), Heft 10, S. 5601-5611
    Online unknown
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    Microbiological, physicochemical and sensory characteristics of Turkish fermented sausages (sucuk) coated with chitosan-essential oils
    Arslan, Betül ; Küçükkaya, Seren ; et al.
    In: LWT, Jg. 97 (2018-11-01), S. 198-204
    Online unknown
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    Synergistic effect of essential oils and enterocin KT2W2G on the growth of spoilage microorganisms isolated from spoiled banana peel
    Issouffou, Chamssane ; Domig, Konrad J. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 89 (2018-07-01), S. 260-269
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    Antibacterial activity of Artemisia asiatica essential oil against some common respiratory infection causing bacterial strains and its mechanism of action in Haemophilus influenzae
    Qian, Chao ; Xu, Hongjie ; et al.
    In: Microbial Pathogenesis, Jg. 114 (2018), S. 470-475
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    Combined Activity of Colloid Nanosilver and Zataria Multiflora Boiss Essential Oil-Mechanism of Action and Biofilm Removal Activity
    Tajik, Hossein ; Shirdel, Maryam ; et al.
    In: Advanced Pharmaceutical Bulletin, Jg. 7 (2017-12-01), Heft 4, S. 621-628
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    Chemical composition and antibacterial activity of essential oils and major fractions of four Achillea species and their nanoemulsions against foodborne bacteria
    Moussa, Eman A. ; Mira, Nabila M. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 69 (2016-06-01), S. 529-537
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    Antibacterial Activity of Carum copticum Essential Oil Against Escherichia Coli O157:H7 in Meat: Stx Genes Expression
    Shahraz, Farzaneh ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Current Microbiology, Jg. 73 (2016-05-07), S. 265-272
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    Inhibition of nutrient- and high pressure-induced germination of Bacillus cereus spores by plant essential oils
    Michiels, Chris W. ; Corthouts, Jorinde
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 34 (2016-04-01), S. 250-258
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Potential Application of Ziziphora Clinopodioides Essential Oil and Nisin as Natural Preservatives Against Bacillus Cereus and Escherichia Coli O157: H7 in Commercial Barley Soup
    Mohebi, Ehsan ; Shavisi, Nassim ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 435-441
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effects of the Essential Oil from Origanum vulgare L. on Survival of Pathogenic Bacteria and Starter Lactic Acid Bacteria in Semihard Cheese Broth and Slurry
    Evandro Leite de Souza ; Josean Fechine Tavares ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 79 (2016), S. 246-252
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effects of essential oil (blended and single essential oils) on anti-biofilm formation of Salmonella and Escherichia coli
    Ji Hwan Lee ; Kwak, W. K. ; et al.
    In: Journal of Animal Science and Technology, Jg. 59 (2017-02-19)
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    A vapour phase assay for evaluating the antimicrobial activities of essential oils against bovine respiratory bacterial pathogens
    Baines, Danica ; Alexander, Trevor W. ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 65 (2017-06-18), Heft 6
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Principle component analysis (PCA) for investigation of relationship between population dynamics of microbial pathogenesis, chemical and sensory characteristics in beef slices containing Tarragon essential oil
    Farideh Tabatabaei Yazdi ; Mohebbi, Mohebbat ; et al.
    In: Microbial pathogenesis, Jg. 105 (2017-01-26)
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Anti-Listerial Activity of Four Seaweed Essential Oils Against Listeria monocytogenes
    Jayanta Kumar Patra ; Baek, Kwang-Hyun
    In: Jundishapur journal of microbiology, Jg. 9 (2015-07-24), Heft 7
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