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72 Treffer

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    Plectranthus amboinicus and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oils effects on performance, antioxidant activity, intestinal health, immune response, and plasma biochemistry in broiler chickens
    Hosseinzadeh, Saied ; Shariatmadari, Farid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-07-01), Heft 7, S. 3939-3948
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of guar gum and chitosan enriched with lemon peel essential oil coatings on the quality of pears
    Iftikhar, Ayesha ; Rehman, Abdur ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 10 (2022-07-01), Heft 7, S. 2443-2454
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Control of microbial growth and lipid oxidation in beef using a Lepidium perfoliatum seed mucilage edible coating incorporated with chicory essential oil
    Behbahani, Behrooz Alizadeh ; Falah, Fereshteh ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-04-05), Heft 5, S. 2458-2467
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Utilization of Plantago major seed mucilage containing Citrus limon essential oil as an edible coating to improve shelf‐life of buffalo meat under refrigeration conditions
    Noshad, Mohammad ; Behbahani, Behrooz Alizadeh ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-01-19), Heft 3, S. 1625-1639
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mexican oregano essential oils as alternatives to butylated hydroxytoluene to improve the shelf life of ground beef
    Cantú‐Valdéz, Jesús A. ; Gutiérrez‐Soto, Guadalupe ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 8 (2020-07-08), Heft 8, S. 4555-4564
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of Thymus vulgaris and Thymbra spicata essential oils and plant extracts for chemical composition, antioxidant, and antimicrobial properties
    Gedikoğlu, Ayça ; Sökmen, Münevver ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-04-02), Heft 5, S. 1704-1714
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Antioxidant and antibacterial properties of coating with chitosan–citrus essential oil and effect on the quality of Pacific mackerel during chilled storage
    Li, Yuan ; Wu, Chunhua ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 7 (2019-02-11), Heft 3, S. 1131-1143
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of active lipid‐based coating incorporated with nanoclay and orange peel essential oil on physicochemical properties of Citrus sinensis
    Nasirifar, Seyedeh Zahra ; Maghsoudlou, Yahya ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 6 (2018-07-02), Heft 6, S. 1508-1518
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Oregano powder substitution and shelf life in pork chorizo using Mexican oregano essential oil
    Perales‐Jasso, Yessica J. ; Gamez‐Noyola, Stephannie A. ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 6 (2018-05-15), Heft 5, S. 1254-1261
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Using Thymus carmanicus and Myrtus communis essential oils to enhance the physicochemical properties of potato chips
    Boroujeni, Leila Sedaghat ; Hojjatoleslamy, Mohammad
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 6 (2018-04-16), Heft 4, S. 1006-1014
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Stabilization of sunflower oil with pussy willow (Salix aegyptiaca) extract and essential oil
    Sayyari, Zahra ; Farahmandfar, Reza
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 5 (2016-05-25), Heft 2, S. 266-272
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical composition, antioxidant, antimicrobial and cytotoxic activities of Tagetes minuta and Ocimum basilicum essential oils
    Shirazi, Mohsen Taheri ; Gholami, Hamid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 2 (2014-01-16), Heft 2, S. 146-155
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Materialization of novel composite bio‐based active edible film functionalized with essential oils on antimicrobial and antioxidative aspect of chicken nuggets during extended storage.
    Bharti, Sanjay Kumar ; Pathak, Vikas ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 85 (2020-09-01), Heft 9, S. 2857-2865
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Inclusion Complex of Exocarpium Citri Grandis Essential Oil with β‐Cyclodextrin: Characterization, Stability, and Antioxidant Activity.
    Su, Zhipeng ; Qin, Yaru ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-06-01), Heft 6, S. 1592-1599
    academicJournal
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    Functionalization of Lipid‐Based Nutrient Supplement with β‐Cyclodextrin Inclusions of Oregano Essential Oil.
    Gaur, Shashank ; Lopez, Emely C. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-06-01), Heft 6, S. 1748-1756
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant Stability Study of Oregano Essential Oil Microcapsules Prepared by Spray-Drying.
    Asensio, Claudia M. ; Paredes, Alejandro J. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 82 (2017-12-01), Heft 12, S. 2864-2872
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Application of Edible Films Containing Oregano ( Origanum vulgare) Essential Oil on Queso Blanco Cheese Prepared with Flaxseed ( Linum usitatissimum) Oil.
    Gurdian, Cristhiam ; Chouljenko, Alexander ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 82 (2017-06-01), Heft 6, S. 1395-1401
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Integrated Process for Production of Galangal Acetate, the 'Wasabi-Like' Spicy Compound, and Analysis of Essential Oils of Rhizoma Alpinia officinarum (Hance) Farw.
    Lin, Li‐Yun ; Shen, Kun‐Hung ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 81 (2016-06-01), Heft 6, S. H1565- (11S.)
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    Properties of Cassava Starch-Based Edible Coating Containing Essential Oils.
    Oriani, Vivian Boesso ; Molina, Gustavo ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-02-01), Heft 2, S. E189- (6S.)
    academicJournal
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    Antioxidant Effect of Poleo and Oregano Essential Oil on Roasted Sunflower Seeds.
    Quiroga, Patricia R. ; Grosso, Nelson R. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-12-01), Heft 12, S. S1904- (9S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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